Ondanks deze vreemde tijden, willen wij jou en je bubbel toch feestelijke dagen bezorgen.
Voor Kerstmis en Nieuwjaar hebben we daarom een 4-gangen menu samengesteld. Ook de kleinsten onder ons zijn we niet vergeten. We voorzien ook een wijnassortiment dat perfect aansluit bij het eindejaarsmenu!
Rongeses Eindejaarsmenu
EINDEJAARSMENU
(€65 per persoon)
Hapjes
Cracker met huisgemarineerde zalm
Mousse van doperwtjes met grijze garnalen
Aardpeersoepje met gezouten spek
___
Duo van gemarineerde zeebaars en kreeftentartaar
___
Witte heilbot met schorseneren en truffel
___
Filet van hert met spitskool, peertje gevuld met veenbesjes, gratinaardappelen en graanmosterdsaus
OF
Parelhoen met boschampignons, knolselderpuree en spitskool
___
Duo van witte en donkere chocolademousse met hazelnoot ijs
AANGEPASTE WIJNEN
(€125 per assortiment)
Eén assortiment bestaat uit 5 verschillende flessen, inclusief champagne.
(€65 per persoon)
Hapjes
Cracker met huisgemarineerde zalm
Mousse van doperwtjes met grijze garnalen
Aardpeersoepje met gezouten spek
___
Duo van gemarineerde zeebaars en kreeftentartaar
___
Witte heilbot met schorseneren en truffel
___
Filet van hert met spitskool, peertje gevuld met veenbesjes, gratinaardappelen en graanmosterdsaus
OF
Parelhoen met boschampignons, knolselderpuree en spitskool
___
Duo van witte en donkere chocolademousse met hazelnoot ijs
AANGEPASTE WIJNEN
(€125 per assortiment)
Eén assortiment bestaat uit 5 verschillende flessen, inclusief champagne.
Kerstavond en kerstdag
Afhalen op 24/12 tussen 15u30 en 17u30.
Afhalen op 25/12 tussen 10u en 12u.
Bestellen voor maandag 21/12, 23u.
Afhalen op 24/12 tussen 15u30 en 17u30.
Afhalen op 25/12 tussen 10u en 12u.
Bestellen voor maandag 21/12, 23u.
Oudejaarsavond en nieuwjaarsdag
Afhalen op 31/12 tussen 15u30 en 17u30.
Afhalen op 1/1 tussen 10u en 12u.
Bestellen voor maandag 28/12, 23u
Afhalen op 31/12 tussen 15u30 en 17u30.
Afhalen op 1/1 tussen 10u en 12u.
Bestellen voor maandag 28/12, 23u
Plaats tijdig je bestelling via onze eindejaarswebshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28).
Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen voor een oplossing!
Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen voor een oplossing!
Cadeau wijnpakketten
We hebben een selectie gemaakt van enkele unieke flessen wijn. Deze zijn uitermate geschikt om cadeau te doen aan de wijnliefhebbers. Maar ze zijn natuurlijk ook perfect om zelf in huis te halen tijdens deze eindejaarsperiode. Zo kunnen we dit bijzondere jaar wegspoelen met een goed glas wijn! Op onze webshop vind je al wijnpakketjes vanaf 30 euro, voorzien van de nodige uitleg.
Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Onze Afhaalgerechten
Opgelet, we zijn er een weekje tussenuit! Afhaal zal terug mogelijk zijn vanaf donderdag 12 november. Vanaf dan doen we enkel afhaal op donderdag, vrijdag en zaterdag. Dus niet meer op woensdag. Tot volgende week!
Rongeses klassiekers, heerlijke wijnen en bieren kan je afhalen kan van donderdag tot en met zaterdag. Stel je eigen menu samen om thuis op te warmen of bestel kant-en-klare gerechten die je warm kan afhalen op vrijdag en zaterdag. Hou ook onze wijnen en bieren in het oog. We plaatsen elke week enkele toffe suggesties op de webshop.
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Heb je nog vragen omtrent ons aanbod of een bestelling? Neem contact met ons op!
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Heb je nog vragen omtrent ons aanbod of een bestelling? Neem contact met ons op!
- Bestellen kan tot 24 uur op voorhand. Voor bestellingen op zaterdag kan je bestellen tot zaterdag 14u.
- Afhalen kan op donderdag kan tussen 17u en 18u30. Afhalen op vrijdag en zaterdag kan tussen 18u en 20u.
- Betalen kan online, via overschrijving of in onze brasserie (Payconiq, Bancontact of contant).
Brasserie Rongese is gesloten op Hemelvaart, zaterdag 15 augustus !
Welkom terug in onze brasserie
We hebben de nodige maatregelen genomen om iedereen op een veilige manier te ontvangen en bedienen.
Ook het bestellen en afhalen van Rongeses klassiekers én heerlijke wijnen blijft mogelijk. Afhalen kan van woensdag tot en met zondag.
Hieronder enkele belangrijke mededelingen in verband met onze heropening:
Ook het bestellen en afhalen van Rongeses klassiekers én heerlijke wijnen blijft mogelijk. Afhalen kan van woensdag tot en met zondag.
Hieronder enkele belangrijke mededelingen in verband met onze heropening:
Tijdelijk nieuwe openingsuren
Van dinsdag tot en met zaterdag zijn we open van 18 uur tot middernacht. Op vrijdag zijn we ook open tijdens de lunch van 12 uur tot 14 uur. Voor groepen van 8 à 10 personen is het wel mogelijk te reserveren voor de lunch van dinsdag tem vrijdag.
Van dinsdag tot en met zaterdag zijn we open van 18 uur tot middernacht. Op vrijdag zijn we ook open tijdens de lunch van 12 uur tot 14 uur. Voor groepen van 8 à 10 personen is het wel mogelijk te reserveren voor de lunch van dinsdag tem vrijdag.
Avondshiften
Omwille van de maatregelen kunnen we maar de helft van onze capaciteit benutten. We hebben besloten met shiften te werken, waardoor je tafeltje na 2 uur dient vrij te zijn voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor je begrip! Onze keuken neemt bestellingen aan tot 21u30.
Omwille van de maatregelen kunnen we maar de helft van onze capaciteit benutten. We hebben besloten met shiften te werken, waardoor je tafeltje na 2 uur dient vrij te zijn voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor je begrip! Onze keuken neemt bestellingen aan tot 21u30.
Extra ruimte
Naast ons reeds bestaand feestzaaltje, hebben we onze zaak uitgebreid met een extra privézaaltje. Het ene zaaltje biedt plaats voor 6 à 7 personen, het ander tot 10 personen.
Naast ons reeds bestaand feestzaaltje, hebben we onze zaak uitgebreid met een extra privézaaltje. Het ene zaaltje biedt plaats voor 6 à 7 personen, het ander tot 10 personen.
Reservaties
Reserveren wordt aangeraden.
Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Voor groepen vanaf 8 personen kan men bovendien ook voor de lunch reserveren.
Reserveren wordt aangeraden.
Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Voor groepen vanaf 8 personen kan men bovendien ook voor de lunch reserveren.
Lunch van de weeK
(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)
____
Ravioli van ricotta en spinazie
met salieboter
Varkenshaas
met wortelen, erwtjes en kroketten
Koffie of thee
____
Rongeses klassiekers bij je thuis
Deze week kan je van vrijdag tot en met zondag onze gerechten en wijnen afhalen!
Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Uiteraard hebben we ook 4 aangepaste wijnen geselecteerd!
Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Uiteraard hebben we ook 4 aangepaste wijnen geselecteerd!
Vier Valentijn in Brasserie Rongese
Op vrijdag 14 februari verwennen we jullie met een speciaal samengesteld 4-gangenmenu! Uitzonderlijk voor Valentijn kan je nu ook een tafeltje reserveren voor het valentijnsdiner. Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.
Ons jaarlijks verlof gaat in op zondag 11 augustus en eindigt op maandag 26 augustus.
Met Allerheiligen zijn we er enkele dagen tussenuit. We zijn gesloten van vrijdag 1 november tot en met woensdagmiddag 6 november.
Woensdagavond zijn jullie weer welkom!
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Eind 2019 is dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau. Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof, ondersteunt Peter in zijn culinaire ambitie. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Menu
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Lunch van de weeK
(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)
____
Ravioli van ricotta en spinazie
met salieboter
Varkenshaas
met wortelen, erwtjes en kroketten
Koffie of thee
____
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
VOORGERECHTEN
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
16
Huisgemarineerde zalm
17
bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst
Garnaalkroketten
16
(2 stuks)
Kaaskroketten
14
(2 stuks)
SALADES
Salade met scampi, appeltjes en spek
21
PASTA
Pasta met scampi
22
Linguini bolognaise
18
VEGAN
food menu
Menu is now empty.
KINDERGERECHTEN
Videe van hoevekip
12
met frietjes
Linguini bolognaise
8,5
Vis van de dag
15
met groentenpuree
Steak met frietjes
16
en seizoensgroentjes
VLEESGERECHTEN
Steak tartaar
23
met pickles en verse frietjes
Videe van hoevekip
22,5
met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree
Stoofpotje van runds
21,5
met appelstroop
Varkenswangetjes
24
klaargemaakt in Maredsous bruin
Gegrilde entrecôte
30
Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Gebakken ossenhaas
34
Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise
VISGERECHTEN
Zeetong “meunière” met salade en frietjes
34
Mosseltjes “maison” met frietjes
26
DESSERTS
Dame blanche
9,5
met vers gedraaid vanille ijs
Kletskop
9,5
gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs
Crème brûlée
8,5
met crumble van Hasseltse speculaas
Assortiment kaas
14
geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”
Kinderijsje met smarties
6
APERITIEVEN
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)
9,5
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)
48
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
10
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
’t IJ van de Duvel (25 cl)
4,3
Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.
Cristal (25cl)
2,5
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
IJwit
4,5
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
4,5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
4,5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,6
Cola Zero
2,6
Sprite
2,6
Fanta
2,6
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Lunch van de weeK
(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)
____
Ravioli van ricotta en spinazie
met salieboter
Varkenshaas
met wortelen, erwtjes en kroketten
Koffie of thee
____
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
VOORGERECHTEN
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
16
Huisgemarineerde zalm
17
bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst
Garnaalkroketten
16
(2 stuks)
Kaaskroketten
14
(2 stuks)
SALADES
Salade met scampi, appeltjes en spek
21
PASTA
Pasta met scampi
22
Linguini bolognaise
18
VEGAN
food menu
Menu is now empty.
KINDERGERECHTEN
Videe van hoevekip
12
met frietjes
Linguini bolognaise
8,5
Vis van de dag
15
met groentenpuree
Steak met frietjes
16
en seizoensgroentjes
VLEESGERECHTEN
Steak tartaar
23
met pickles en verse frietjes
Videe van hoevekip
22,5
met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree
Stoofpotje van runds
21,5
met appelstroop
Varkenswangetjes
24
klaargemaakt in Maredsous bruin
Gegrilde entrecôte
30
Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Gebakken ossenhaas
34
Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise
VISGERECHTEN
Zeetong “meunière” met salade en frietjes
34
Mosseltjes “maison” met frietjes
26
DESSERTS
Dame blanche
9,5
met vers gedraaid vanille ijs
Kletskop
9,5
gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs
Crème brûlée
8,5
met crumble van Hasseltse speculaas
Assortiment kaas
14
geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”
Kinderijsje met smarties
6
APERITIEVEN
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)
9,5
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)
48
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
10
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
’t IJ van de Duvel (25 cl)
4,3
Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.
Cristal (25cl)
2,5
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
IJwit
4,5
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
4,5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
4,5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,6
Cola Zero
2,6
Sprite
2,6
Fanta
2,6
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
APERITIEVEN
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)
9,5
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)
48
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
10
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
’t IJ van de Duvel (25 cl)
4,3
Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.
Cristal (25cl)
2,5
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
IJwit
4,5
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
4,5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
4,5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,6
Cola Zero
2,6
Sprite
2,6
Fanta
2,6
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Menukaart
Op onze menukaart vind je traditionele gerechten op niveau. Daarnaast kan je ook kiezen uit steeds wisselende seizoensgebonden suggesties. De wijn- en bier gourmands vinden ongetwijfeld hun gading in onze selectie wijnen en uitgebreid assortiment Belgische speciaalbieren.
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?
Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?
Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!
MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter heeft één grote passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van de Napa Valley tot Australië om ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Hierna deed hij enorm veel ervaring op in de Limburgse restaurantwereld, met succesvolle passages in achtereenvolgens het Kasteel van Rullingen, Prêt-à-Goûter en Bistro Nano.
Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Reservatie
In Brasserie Rongese kan je enkel ‘s middags reserveren.
‘s Avonds werken we zonder reservaties. Wanneer er niet onmiddellijk plaats is, kan je alvast
iets drinken en eventueel een voorafje bestellen aan de bar of boven in het zaaltje.
Aangezien we maar de helft van onze capaciteit kunnen benutten, werken we in 2 shiften (laatste shift start om 20.30u). We vragen jullie dus om 2 uur na de reservatie jullie tafel vrij te maken voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor jullie begrip!
Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Voor groepen vanaf 8 personen stellen we ook ons zaaltje tijdens de lunch ter beschikking.
Vanaf 10 personen kunnen jullie een mailtje sturen naar info@brasserierongese.com.
Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Voor groepen vanaf 8 personen stellen we ook ons zaaltje tijdens de lunch ter beschikking.
Vanaf 10 personen kunnen jullie een mailtje sturen naar info@brasserierongese.com.
011 37 80 28
info@brasserierongese.com
info@brasserierongese.com
Privéfeestje of vergadering?
Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Wil je op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Locatie en contact
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
openingsuren
DINSDAG TOT DONDERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
VRIJDAG
12.00 - 14.00 (Keuken tot 14.00 uur)
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
ZATERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
VRIJDAG
12.00 - 14.00 (Keuken tot 14.00 uur)
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
ZATERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
Ligging
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
Openingsuren
Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Rongeses eindejaarsmenu
De eindejaarsfeesten staan weer voor de deur. Ondanks deze vreemde tijden, willen wij jou en je bubbel toch feestelijke dagen bezorgen. Voor de eindejaarsfeesten hebben we een 4-gangen menu samengesteld. Ook voor de kleinsten onder ons voorzien we een feestmenu. De gerechten zijn allemaal gemakkelijk af te werken en/of op te warmen. Wil je een lekker wijntje daarbij? We […]
november 23, 2020