Wil je graag op de hoogte blijven van interessante updates zoals onze afhaalmenu's en cadeau wijnpakketten?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Rongese's nieuwsbrief
WE ZIJN ER EVEN TUSSEN UIT vanaf donderdag 26 mei
We verwelkomen jullie graag terug op dinsdag 30 mei vanaf 18 uur.
Welkom bij Rongese
Het restaurant zal gesloten zijn vanaf donderdag 26/5 t.e.m. maandag 30/5. We verwelkomen u graag terug vanaf dinsdag 27/5 om 18h.
Maak je keuze uit onze uitgebreide menukaart. We serveren bovendien wisselende suggesties en elke donderdag en vrijdag een nieuw lunchmenu.
LUNCH VAN DE WEEK
(12/5 en 13/5 - €32 per persoon)
Gazpacho van tomaat
Salade Niçoise
Koffie of thee
(12/5 en 13/5 - €32 per persoon)
Gazpacho van tomaat
Salade Niçoise
Koffie of thee
SUGGESTIES
Voorgerecht
Ravioli van ricotta en spinazie met salieboter
Tomaat burratina met notenpesto en rucola
Carpaccio van kalfstong met huisbereide pickles
Hoofdgerecht
Zeebaarsfilet met couscous, ras el hanut en venkel
Asperges op Vlaamse wijze met aardappelpuree
Salade met spek, geitenkaas en appel
Kalfsentrecôte met geprakte aardappel, artisjok en rucola
Duroc varkensribbetjes met koolsalade en frietjes
Valentijn in rongese
Op maandag 14 februari zullen wij uitzonderlijk geopend zijn om Valentijn te vieren. We serveren dan enkel het valentijnsmenu, uiteraard met liefde bereid! Dat zijn 4 heerlijke gangen met enkele hapjes vooraf, al dan niet met aangepaste wijnen.
VALENTIJNSMENU
(€75 per persoon)
3 hapjes vooraf
Tartaar van tonijn met geroosterde sesam.
Skreihaasje met kruidenrisotto, tomatencoulis en krokant gebakken schorseneren.
Kalfsmedaillon met spinazie, graanmosterd en geprakte aardappelen.
Mousse van witte chocolade met Amarena kersen.
(€75 per persoon)
3 hapjes vooraf
Tartaar van tonijn met geroosterde sesam.
Skreihaasje met kruidenrisotto, tomatencoulis en krokant gebakken schorseneren.
Kalfsmedaillon met spinazie, graanmosterd en geprakte aardappelen.
Mousse van witte chocolade met Amarena kersen.
AANGEPASTE WIJNEN
(€ 35 per persoon)
Inclusief aperitief, aangepaste wijn per gerecht, water en koffie of thee.
(€ 35 per persoon)
Inclusief aperitief, aangepaste wijn per gerecht, water en koffie of thee.
Reserveer alvast een tafeltje online of op het nummer 011 37 80 28. Er zal niet in shiften gewerkt worden op deze avond.
Rongese's Kerstmenu
Voor kerstavond en kerstdag hebben we een feestelijk 4-gangen menu samengesteld met 3 heerlijke hapjes vooraf.
Het menu kan afgehaald worden op vrijdag 24 december (tussen 15u en 17u) en zaterdag 25 december (tussen 10u en 11u30). Bestellen kan tot en met zondag 19 december.
KERSTMENU
(€65 per persoon)
Hapjes
Pompoensoepje met rivierkreeftjes
Zalfje van knolselder met spekcroutons
Roulade van Schotse zalm met wasabimayonaise
Voorgerecht
Tartaar van kreeft met gemarineerde coquilles en wakame
Tussengerecht
Kabeljauw, geroosterde aardpeer, savooikool en witte wijnsaus
Hoofdgerecht
Hertenfilet, ravioli met boschampignons, rode kool en stampotje van aardappel en spruitjes
Dessert
Chocoladebrownie met hazelnootijs en koude sabayon
(€65 per persoon)
Hapjes
Pompoensoepje met rivierkreeftjes
Zalfje van knolselder met spekcroutons
Roulade van Schotse zalm met wasabimayonaise
Voorgerecht
Tartaar van kreeft met gemarineerde coquilles en wakame
Tussengerecht
Kabeljauw, geroosterde aardpeer, savooikool en witte wijnsaus
Hoofdgerecht
Hertenfilet, ravioli met boschampignons, rode kool en stampotje van aardappel en spruitjes
Dessert
Chocoladebrownie met hazelnootijs en koude sabayon
AANGEPASTE WIJNEN
Neem een kijkje onder de rubriek 'Aangepaste wijnen' op de webshop.
Neem een kijkje onder de rubriek 'Aangepaste wijnen' op de webshop.
AANGEPASTE WIJNEN
(€ 80 per arrangement)
Champagne
Champagne Bernard Gaucher Reserve Brut (1/2 fles)
Wit
L’Exigence, domaine Boisson 2018, Cairanne, Côtes du Rhône
Rood
“Majano”, Barbera d’Alba, Pierro Busso 2018
Zoet
Sauternes Château Liot 2017 (1/2 fles)
(€ 80 per arrangement)
Champagne
Champagne Bernard Gaucher Reserve Brut (1/2 fles)
Wit
L’Exigence, domaine Boisson 2018, Cairanne, Côtes du Rhône
Rood
“Majano”, Barbera d’Alba, Pierro Busso 2018
Zoet
Sauternes Château Liot 2017 (1/2 fles)
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen voor een oplossing!
Rongese's afhaalgerechten
Wegens de grote interesse moeten we dit weekend de bestellingen helaas stopzetten. Bedankt voor jullie vele bestellingen.
Opgelet, wij zijn er een weekje tussenuit! Deze week zijn er dus geen afhaalgerechten.
Onze gerechten, heerlijke wijnen en bieren kan je afhalen op vrijdag en zaterdag tussen 16u en 18u. Per 2 weken bieden we een 3-gangen menu en enkele losse gerechten aan om thuis op te warmen.
AFHAALMENU
(€36 per persoon, deze gerechten zijn ook afzonderlijk te verkrijgen)
Voorgerecht
Vitello tonato.
Hoofdgerecht
Roodbaarsfilet met stamppot van waterkers en gerookte paprika.
Dessert
Griekse yoghurt met frambozen en rabarber.
___
SUGGESTIES
Roodbaarsfilet met stamppotje van waterkers en gerookte paprika (€20)
___
KLASSIEKERS
Klassiekers Videe van hoevekip (€ 11,40).
Handgesneden steak tartaar (€ 13).
(€36 per persoon, deze gerechten zijn ook afzonderlijk te verkrijgen)
Voorgerecht
Vitello tonato.
Hoofdgerecht
Roodbaarsfilet met stamppot van waterkers en gerookte paprika.
Dessert
Griekse yoghurt met frambozen en rabarber.
___
SUGGESTIES
Roodbaarsfilet met stamppotje van waterkers en gerookte paprika (€20)
___
KLASSIEKERS
Klassiekers Videe van hoevekip (€ 11,40).
Handgesneden steak tartaar (€ 13).
- Afhalen kan op vrijdag en zaterdag tussen 16u en 18u.
- Bestellen voor vrijdag kan tot vrijdag 12u. Bestellen voor zaterdag kan tot vrijdag 00u.
- Betalen kan online, via overschrijving of in onze brasserie (Payconiq, Bancontact of contant).
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Heb je nog vragen omtrent ons aanbod of een bestelling? Neem contact met ons op!
Rongese's
wijnen en bieren
Onze wijnen en bieren kan je bestellen via de webshop. Wil je een cadeaubon van Rongese? Ook die kan je in de zaak komen afhalen. Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Voorlopig voorzien we geen afhaalgerechten.
Onze wijnen en bieren kan je wel bestellen via de webshop. Wil je een cadeaubon van Rongese? Ook die kan je in de zaak komen afhalen. Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Onze wijnen en bieren kan je wel bestellen via de webshop. Wil je een cadeaubon van Rongese? Ook die kan je in de zaak komen afhalen. Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop. Heb je nog vragen omtrent ons aanbod of een bestelling? Neem contact met ons op! Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.
Cadeau wijnpakketten
Rongese heeft een mooie selectie wijnen en wijnpakketten samengesteld, perfect als cadeau voor wijnliefhebbers!
Ontdek de volledige selectie wijnen en wijnpakketten op onze webshop. Je kan kiezen tussen 1, 2 of 3 flessen, en tussen bubbels, witte en/of rode wijn. Afhalen kan van dinsdag tot en met zaterdag van 17.30 tot 20.30 uur.
Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Ontdek de volledige selectie wijnen en wijnpakketten op onze webshop. Je kan kiezen tussen 1, 2 of 3 flessen, en tussen bubbels, witte en/of rode wijn. Afhalen kan van dinsdag tot en met zaterdag van 17.30 tot 20.30 uur.
Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Brasserie Rongese is gesloten op Hemelvaart, zaterdag 15 augustus !
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
In Brasserie Rongese (de oude benaming van Runkst) kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. Sinds augustus dit jaar (2021) is Marijn Carremans, ex-chef van Bistro Nano ons team komen versterken. Na een 6-jaar lange samenwerking in Bistro Nano gingen Peter en Marijn elk hun eigen weg maar nu kruisen hun wegen opnieuw! De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Eind 2019 werd dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Eind 2021 werd Rongese beloond met een extra puntje in de Gaul&Millau gids van 2022 en bovendien ook opgenomen in de Michelin gids.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau. Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof, ondersteunt Peter in zijn culinaire ambitie. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Menu
Lunchmenu
Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
____
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Gebakken zeetong met frietjes
Koffie of thee
(Donderdag 10 en vrijdag 11 juni)
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
18
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
34
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
19
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
9,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
14
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
20
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
17
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
18
met verse tartaarsaus
Ham Pata Negra Iberico Bellota (100 g)
28
VOORGERECHTEN
Asperges op Vlaamse wijze
16,5
Kaaskroketten
16
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
18
met gefruite peterselie (2 stuks)
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
Salade
food menu
Menu is now empty.
Vegetarisch
Risotto
26,5
met asperges en radicchio
Rongese's Klassiekers
Steak tartaar
25
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Stoofpotje van rundersukade
25
met een salade van witloof en appel
Videe van hoevekip
25
met frietjes en salade
VLEESGERECHTEN
Diamanthaas van Iers rund (250 g)
28,5
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Gebakken ossenhaas (Holstein, 220g)
42,5
met salade, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Gegrilde entrecôte (Black Angus, 285g)
34
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
VisGERECHTEN
Kabeljauwhaasje
32,5
met asperges, tuinbonen, basilicum en aardappelpuree
wisselende Suggesties
Bekijk ook onze wisselende suggesties
op de suggestieborden.
KINDERGERECHTEN
Kabeljauwhaasje
20
met asperges, tuinbonen, basilicum en aardappelpuree
Diamanthaas van Iers rund
20
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Videe van hoevekip
14
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
10
DESSERTS
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
12,5
Kinderijsje met smarties
6,5
Chocolademousse
10,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
12,5
Coupe brésilienne
13
Assortiment kazen “Van Tricht”
15
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
10/50
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
12,5 / 60
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
8,5
Pineau de Charentes
7,5
Campari
8
Kir (Royal)
6,5 / 12,8
Sherry Fino Lustau
7,5
Vermouth Del Profesore (wit)
9,5
Vermouth Carpano (rood)
8,5
Sacred English Spiced Vermouth (rood)
10
Aperol Spritz
9,5
Port Kopke Ruby
6,5
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
12,5
Belgian Negroni
10,5
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5,5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9,5
Bieren Van het vat
Chouffe 40 Jaar – verjaardagsbier 5,6% (25 cl)
3,6
Chouffe 40 Jaar – verjaardagsbier 5,6% (33 cl)
4,8
Cristal XTRA (25 cl)
3
Cristal XTRA (33 cl)
3,4
Zatte Tripel – Brouwerij ‘t IJ 8% (25cl)
3,4
Zatte Tripel – Brouwerij ‘t IJ 8% (44 cl)
5,2
Cristal (25cl)
2,8
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Antwerp
8,5
Galea Craft Beers, Russian Imperial Stout 14% (33 cl flesje)
Newskool Haze
5
vandeStreek NEIPA (33 cl blik)
La Chouffe
4,2
Duvel
4,5
Maredsous 6 (blond)
4,5
Maredsous 8 (bruin)
4,5
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
7,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
7,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Oude Geuze Boon Black Label (75 cl)
25
Fris
Spa Rein (25cl)
2,8
Spa Rein (50cl)
5,5
Spa Rein (liter)
9
Spa Barisart (25cl)
2,8
Spa Barisart (50cl)
5,5
Spa Barisart (liter)
9
Bru (50cl)
5,5
Bru (liter)
9
Cola
3
Cola Zero
3
Sprite
3
Fanta
3
Tönissteiner Citroen
3,5
Tönissteiner Orange
3,5
Fever-Tree Tonic
4
Appelsap
3,5
Sinaasappelsap Looza
3,5
Sinaasappelsap (vers)
5,5
Lipton Ice Tea
3,5
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
8,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
8,5
Havana rum
8,5
Diplomático rum Reserva
9,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
10
Calvados Château du Breuil
9,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
7,5
Patron Silver Tequila
9,5
Averna
6,5
Amaro Vecchio del Capo
7,5
Limoncello
7,5
Poire Williams
7,5
Amaretto
7,5
Sambuca
7,5
Hasseltse graanjenever
6,5
Baileys
7,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12,5
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12,5
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11,5
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11,5
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Taylor’s Port 20 Years
21
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Sercial 5 years
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 years
7,5
WARME DRANKEN
Koffie
3,2
Espresso
3,4
Dubbele espresso
3,7
Cappuccino
3,6
Latte
3,6
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
10
Lunchmenu
Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
____
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Gebakken zeetong met frietjes
Koffie of thee
(Donderdag 10 en vrijdag 11 juni)
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
18
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
34
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
19
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
9,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
14
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
20
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
17
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
18
met verse tartaarsaus
Ham Pata Negra Iberico Bellota (100 g)
28
VOORGERECHTEN
Asperges op Vlaamse wijze
16,5
Kaaskroketten
16
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
18
met gefruite peterselie (2 stuks)
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
Salade
food menu
Menu is now empty.
Vegetarisch
Risotto
26,5
met asperges en radicchio
Rongese's Klassiekers
Steak tartaar
25
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Stoofpotje van rundersukade
25
met een salade van witloof en appel
Videe van hoevekip
25
met frietjes en salade
VLEESGERECHTEN
Diamanthaas van Iers rund (250 g)
28,5
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Gebakken ossenhaas (Holstein, 220g)
42,5
met salade, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Gegrilde entrecôte (Black Angus, 285g)
34
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
VisGERECHTEN
Kabeljauwhaasje
32,5
met asperges, tuinbonen, basilicum en aardappelpuree
wisselende Suggesties
Bekijk ook onze wisselende suggesties
op de suggestieborden.
KINDERGERECHTEN
Kabeljauwhaasje
20
met asperges, tuinbonen, basilicum en aardappelpuree
Diamanthaas van Iers rund
20
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Videe van hoevekip
14
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
10
DESSERTS
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
12,5
Kinderijsje met smarties
6,5
Chocolademousse
10,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
12,5
Coupe brésilienne
13
Assortiment kazen “Van Tricht”
15
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
10/50
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
12,5 / 60
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
8,5
Pineau de Charentes
7,5
Campari
8
Kir (Royal)
6,5 / 12,8
Sherry Fino Lustau
7,5
Vermouth Del Profesore (wit)
9,5
Vermouth Carpano (rood)
8,5
Sacred English Spiced Vermouth (rood)
10
Aperol Spritz
9,5
Port Kopke Ruby
6,5
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
12,5
Belgian Negroni
10,5
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5,5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9,5
Bieren Van het vat
Chouffe 40 Jaar – verjaardagsbier 5,6% (25 cl)
3,6
Chouffe 40 Jaar – verjaardagsbier 5,6% (33 cl)
4,8
Cristal XTRA (25 cl)
3
Cristal XTRA (33 cl)
3,4
Zatte Tripel – Brouwerij ‘t IJ 8% (25cl)
3,4
Zatte Tripel – Brouwerij ‘t IJ 8% (44 cl)
5,2
Cristal (25cl)
2,8
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Antwerp
8,5
Galea Craft Beers, Russian Imperial Stout 14% (33 cl flesje)
Newskool Haze
5
vandeStreek NEIPA (33 cl blik)
La Chouffe
4,2
Duvel
4,5
Maredsous 6 (blond)
4,5
Maredsous 8 (bruin)
4,5
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
7,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
7,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Oude Geuze Boon Black Label (75 cl)
25
Fris
Spa Rein (25cl)
2,8
Spa Rein (50cl)
5,5
Spa Rein (liter)
9
Spa Barisart (25cl)
2,8
Spa Barisart (50cl)
5,5
Spa Barisart (liter)
9
Bru (50cl)
5,5
Bru (liter)
9
Cola
3
Cola Zero
3
Sprite
3
Fanta
3
Tönissteiner Citroen
3,5
Tönissteiner Orange
3,5
Fever-Tree Tonic
4
Appelsap
3,5
Sinaasappelsap Looza
3,5
Sinaasappelsap (vers)
5,5
Lipton Ice Tea
3,5
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
8,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
8,5
Havana rum
8,5
Diplomático rum Reserva
9,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
10
Calvados Château du Breuil
9,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
7,5
Patron Silver Tequila
9,5
Averna
6,5
Amaro Vecchio del Capo
7,5
Limoncello
7,5
Poire Williams
7,5
Amaretto
7,5
Sambuca
7,5
Hasseltse graanjenever
6,5
Baileys
7,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12,5
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12,5
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11,5
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11,5
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Taylor’s Port 20 Years
21
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Sercial 5 years
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 years
7,5
WARME DRANKEN
Koffie
3,2
Espresso
3,4
Dubbele espresso
3,7
Cappuccino
3,6
Latte
3,6
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
10
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
10/50
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
12,5 / 60
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
8,5
Pineau de Charentes
7,5
Campari
8
Kir (Royal)
6,5 / 12,8
Sherry Fino Lustau
7,5
Vermouth Del Profesore (wit)
9,5
Vermouth Carpano (rood)
8,5
Sacred English Spiced Vermouth (rood)
10
Aperol Spritz
9,5
Port Kopke Ruby
6,5
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
12,5
Belgian Negroni
10,5
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5,5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9,5
Bieren Van het vat
Chouffe 40 Jaar – verjaardagsbier 5,6% (25 cl)
3,6
Chouffe 40 Jaar – verjaardagsbier 5,6% (33 cl)
4,8
Cristal XTRA (25 cl)
3
Cristal XTRA (33 cl)
3,4
Zatte Tripel – Brouwerij ‘t IJ 8% (25cl)
3,4
Zatte Tripel – Brouwerij ‘t IJ 8% (44 cl)
5,2
Cristal (25cl)
2,8
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Antwerp
8,5
Galea Craft Beers, Russian Imperial Stout 14% (33 cl flesje)
Newskool Haze
5
vandeStreek NEIPA (33 cl blik)
La Chouffe
4,2
Duvel
4,5
Maredsous 6 (blond)
4,5
Maredsous 8 (bruin)
4,5
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
7,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
7,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Oude Geuze Boon Black Label (75 cl)
25
Fris
Spa Rein (25cl)
2,8
Spa Rein (50cl)
5,5
Spa Rein (liter)
9
Spa Barisart (25cl)
2,8
Spa Barisart (50cl)
5,5
Spa Barisart (liter)
9
Bru (50cl)
5,5
Bru (liter)
9
Cola
3
Cola Zero
3
Sprite
3
Fanta
3
Tönissteiner Citroen
3,5
Tönissteiner Orange
3,5
Fever-Tree Tonic
4
Appelsap
3,5
Sinaasappelsap Looza
3,5
Sinaasappelsap (vers)
5,5
Lipton Ice Tea
3,5
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
8,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
8,5
Havana rum
8,5
Diplomático rum Reserva
9,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
10
Calvados Château du Breuil
9,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
7,5
Patron Silver Tequila
9,5
Averna
6,5
Amaro Vecchio del Capo
7,5
Limoncello
7,5
Poire Williams
7,5
Amaretto
7,5
Sambuca
7,5
Hasseltse graanjenever
6,5
Baileys
7,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12,5
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12,5
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11,5
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11,5
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Taylor’s Port 20 Years
21
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Sercial 5 years
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 years
7,5
WARME DRANKEN
Koffie
3,2
Espresso
3,4
Dubbele espresso
3,7
Cappuccino
3,6
Latte
3,6
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
10
Menukaart
Op onze menukaart vind je traditionele gerechten op niveau. Daarnaast kan je ook kiezen uit steeds wisselende seizoensgebonden suggesties. De wijn- en bier gourmands vinden ongetwijfeld hun gading in onze selectie wijnen en uitgebreid assortiment Belgische speciaalbieren.
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE
Als sommelier wil ik de wereld van wijnen en andere dranken zoveel mogelijk verkennen door het regelmatig bezoeken van wijndomeinen, brouwerijen en distilleerderijen.
Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie en via Rongese's webshop, waar je een fles wijn of een biertje kan bestellen om thuis van te genieten.
Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie en via Rongese's webshop, waar je een fles wijn of een biertje kan bestellen om thuis van te genieten.
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
In brasserie Rongese kom je thuis in een gezellig kader, waar je je onmiddellijk thuis voelt.
Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.
Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!
Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.
Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!
MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter heeft één grote passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van de Napa Valley tot Australië om ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Hierna deed hij enorm veel ervaring op in de Limburgse restaurantwereld, met succesvolle passages in achtereenvolgens het Kasteel van Rullingen, Prêt-à-Goûter en Bistro Nano.
Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Reservatie
We heten je graag welkom bij Brasserie Rongese!
Reserveren kan tot maximum 10 personen per tafel. Tijdens het weekend werken we in 2 shiften (laatste shift start om 20u30) . Wens je tijdens de week toch een tafeltje op een ander tijdstip? Bel even en we kijken als we u verder kunnen helpen.
Reserveren kan tot maximum 10 personen per tafel. Tijdens het weekend werken we in 2 shiften (laatste shift start om 20u30) . Wens je tijdens de week toch een tafeltje op een ander tijdstip? Bel even en we kijken als we u verder kunnen helpen.
Opgelet, we zijn verplicht om het Covid Safe Ticket (CST) van onze gasten te controleren. Gelieve hier rekening mee te houden. Alvast bedankt voor uw begrip!
Openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
011 37 80 28
info@brasserierongese.com
info@brasserierongese.com
Privéfeestje of vergadering?
Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Wil je op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Locatie en contact
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u00
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u00
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(keuken is 's middags open tot 14u en 's avonds tot 21u)
(keuken is 's middags open tot 14u en 's avonds tot 21u)
Ligging
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
Openingsuren
Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Gault&Millau 2022: een extra punt en een eerste koksmuts
We zijn heel blij dat we zijn opgenomen in de nieuwe Gault&Millau gids van 2022! We verhogen onze score van 12 naar 13/20 en krijgen er een koksmuts bij! Bedankt aan het hele team en natuurlijk ook aan onze gasten! De omschrijving van Gault&Millau luidt als volgt: “De Italiaans aandoende naam verwijst naar de oude […]
december 14, 2021