Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Cadeau wijnpakketten
Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Rongeses afhaalgerechten
(€36 per persoon, deze gerechten zijn ook afzonderlijk te verkrijgen)
Tartaar van zalm met gemarineerde komkommer.
Filet pur van Holsteiner runds met seizoensgroenten, gebakken aardappelen en pepersaus.
Crème caramel.
___
SUGGESTIES
Pladijsfilet met ragout van venkel, courgette, tomaat, gekookte aardappelen en witte wijnsaus (€ 20).
Filet pur van Holsteiner runds met seizoensgroenten, gebakken aardappelen en pepersaus (€ 22).
___
KLASSIEKERS
Videe van hoevekip (€ 11).
Varkenswangentjes (€ 14).
Handgesneden steak tartaar (€ 13).
- Afhalen kan op vrijdag en zaterdag tussen 16u en 18u.
- Bestellen voor vrijdag kan tot vrijdag 12u. Bestellen voor zaterdag kan tot vrijdag 00u.
- Betalen kan online, via overschrijving of in onze brasserie (Payconiq, Bancontact of contant).
Rongeses VALentijnsmenu
(€55 per persoon)
Hapjes
Mousse van bloemkool met rivierkreeftjes
Glaasje met gerookte makreel, rode biet en appeltjes
Knolseldersoepje
Voorgerecht
Skrei filet met puree van pastinaak en emulsie van pompoen
Hoofdgerecht
Kalfslende met, timbaal van broccoli, geglaceerde paksoi en gegratineerde gevulde aardappel
Dessert
Citroentaartje met vers gedraaid vanille ijs
Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen naar een oplossing!
Brasserie Rongese is gesloten op Hemelvaart, zaterdag 15 augustus !
Welkom terug in onze brasserie
Ook het bestellen en afhalen van Rongeses klassiekers én heerlijke wijnen blijft mogelijk. Afhalen kan van woensdag tot en met zondag.
Hieronder enkele belangrijke mededelingen in verband met onze heropening:
Van dinsdag tot en met zaterdag zijn we open van 18 uur tot middernacht. Op vrijdag zijn we ook open tijdens de lunch van 12 uur tot 14 uur. Voor groepen van 8 à 10 personen is het wel mogelijk te reserveren voor de lunch van dinsdag tem vrijdag.
Omwille van de maatregelen kunnen we maar de helft van onze capaciteit benutten. We hebben besloten met shiften te werken, waardoor je tafeltje na 2 uur dient vrij te zijn voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor je begrip! Onze keuken neemt bestellingen aan tot 21u30.
Naast ons reeds bestaand feestzaaltje, hebben we onze zaak uitgebreid met een extra privézaaltje. Het ene zaaltje biedt plaats voor 6 à 7 personen, het ander tot 10 personen.
Reserveren wordt aangeraden.
Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Voor groepen vanaf 8 personen kan men bovendien ook voor de lunch reserveren.
Lunch van de weeK
____
Ravioli van ricotta en spinazie
Varkenshaas
Koffie of thee
____
We zijn er terug vanaf vrijdag 15 januari
Team Rongese neemt even een kleine pauze. Maar vanaf vrijdag 15 januari zijn we er weer met een aangepast afhaalconcept!
Afhaal zal mogelijk zijn op vrijdag en zaterdag tussen 16 en 18 uur. Per 2 weken bieden we een 3-gangen menu aan en enkele losse gerechten om thuis op te warmen. Bestellen kan vanaf maandag 11 januari.
Wil je op de hoogte blijven van onze afhaalgerechten? Volg ons op Facebook of Instagram.
Rongeses klassiekers bij je thuis
Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Uiteraard hebben we ook 4 aangepaste wijnen geselecteerd!
Vier Valentijn in Brasserie Rongese
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
Menu
Suggesties
(Voorgerecht € 16)
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Lunch van de weeK
____
Ravioli van ricotta en spinazie
Varkenshaas
Koffie of thee
____
Voorafjes
kaas en/of garnaal
met dipsaus
met tartaar saus
Voorafjes
kaas en/of garnaal
met dipsaus
met tartaar saus
VOORGERECHTEN
bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst
(2 stuks)
(2 stuks)
SALADES
PASTA
VEGAN
KINDERGERECHTEN
met frietjes
met groentenpuree
en seizoensgroentjes
VLEESGERECHTEN
met pickles en verse frietjes
met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree
met appelstroop
klaargemaakt in Maredsous bruin
Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise

VISGERECHTEN
DESSERTS
met vers gedraaid vanille ijs
gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs
met crumble van Hasseltse speculaas
geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”
APERITIEVEN
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.
Wisselende BierSuggesties
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Fris
WIJNEN
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Whisky's
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
WARME DRANKEN
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Suggesties
(Voorgerecht € 16)
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Lunch van de weeK
____
Ravioli van ricotta en spinazie
Varkenshaas
Koffie of thee
____
Voorafjes
kaas en/of garnaal
met dipsaus
met tartaar saus
Voorafjes
kaas en/of garnaal
met dipsaus
met tartaar saus
VOORGERECHTEN
bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst
(2 stuks)
(2 stuks)
SALADES
PASTA
VEGAN
KINDERGERECHTEN
met frietjes
met groentenpuree
en seizoensgroentjes
VLEESGERECHTEN
met pickles en verse frietjes
met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree
met appelstroop
klaargemaakt in Maredsous bruin
Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise

VISGERECHTEN
DESSERTS
met vers gedraaid vanille ijs
gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs
met crumble van Hasseltse speculaas
geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”
APERITIEVEN
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.
Wisselende BierSuggesties
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Fris
WIJNEN
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Whisky's
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
WARME DRANKEN
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
APERITIEVEN
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.
Wisselende BierSuggesties
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Fris
WIJNEN
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Whisky's
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
WARME DRANKEN
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Menukaart
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.

EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Reservatie
Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Voor groepen vanaf 8 personen stellen we ook ons zaaltje tijdens de lunch ter beschikking.
Vanaf 10 personen kunnen jullie een mailtje sturen naar info@brasserierongese.com.
info@brasserierongese.com
Privéfeestje of vergadering?
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Wil je op de hoogte blijven?
Locatie en contact
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
openingsuren
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
VRIJDAG
12.00 - 14.00 (Keuken tot 14.00 uur)
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
ZATERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)
Ligging
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
Openingsuren
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.