WE ZIJN ER EVEN TUSSEN UIT vanaf donderdag 26 mei

We verwelkomen jullie graag terug op dinsdag 30 mei vanaf 18 uur.

Welkom bij Rongese

Het restaurant zal gesloten zijn vanaf donderdag 26/5 t.e.m. maandag 30/5. We verwelkomen u graag terug vanaf dinsdag 27/5 om 18h. 
Maak je keuze uit onze uitgebreide menukaart. We serveren bovendien wisselende suggesties en elke donderdag en vrijdag een nieuw lunchmenu
LUNCH VAN DE WEEK  
(12/5 en 13/5 - €32 per persoon)
Gazpacho van tomaat
Salade Niçoise
Koffie of thee

SUGGESTIES 

Voorgerecht

Ravioli van ricotta en spinazie met salieboter
Tomaat burratina met notenpesto en rucola
Carpaccio van kalfstong met huisbereide pickles



Hoofdgerecht
Zeebaarsfilet met couscous, ras el hanut en venkel
Asperges op Vlaamse wijze met aardappelpuree
Salade met spek, geitenkaas en appel
Kalfsentrecôte met geprakte aardappel, artisjok en rucola
Duroc varkensribbetjes met koolsalade en frietjes


Valentijn in rongese

Op maandag 14 februari zullen wij uitzonderlijk geopend zijn om Valentijn te vieren. We serveren dan enkel het valentijnsmenu, uiteraard met liefde bereid! Dat zijn  4 heerlijke gangen met enkele hapjes vooraf, al dan niet met aangepaste wijnen. 
VALENTIJNSMENU
(€75 per persoon)

3 hapjes vooraf

Tartaar van tonijn met geroosterde sesam. 

Skreihaasje met kruidenrisotto, tomatencoulis en krokant gebakken schorseneren. 

Kalfsmedaillon met spinazie, graanmosterd en geprakte aardappelen.

Mousse van witte chocolade met Amarena kersen. 
AANGEPASTE WIJNEN
(€ 35 per persoon)

Inclusief aperitief, aangepaste wijn per gerecht, water en koffie of thee.

Reserveer alvast een tafeltje online of op het nummer 011 37 80 28. Er zal niet in shiften gewerkt worden op deze avond. 

Rongese's Kerstmenu

Voor kerstavond en kerstdag hebben we een  feestelijk 4-gangen menu samengesteld met 3 heerlijke hapjes vooraf.  Het menu kan afgehaald worden op vrijdag 24 december (tussen 15u en 17u) en zaterdag 25 december (tussen 10u en 11u30). Bestellen kan tot en met zondag 19 december.
KERSTMENU
(€65 per persoon)

Hapjes
Pompoensoepje met rivierkreeftjes
Zalfje van knolselder met spekcroutons
Roulade van Schotse zalm met wasabimayonaise

Voorgerecht
Tartaar van kreeft
met gemarineerde coquilles en wakame

Tussengerecht
Kabeljauw, geroosterde aardpeer, 
savooikool en witte wijnsaus

Hoofdgerecht
Hertenfilet, ravioli met boschampignons, 
rode kool en stampotje van aardappel en spruitjes

Dessert
Chocoladebrownie met hazelnootijs en koude sabayon
AANGEPASTE WIJNEN
Neem een kijkje onder de rubriek 'Aangepaste wijnen' op de webshop.
AANGEPASTE WIJNEN
(€ 80 per arrangement)

Champagne
Champagne Bernard Gaucher 
Reserve Brut (1/2 fles)

Wit
L’Exigence, domaine Boisson 2018, Cairanne, Côtes du Rhône

Rood
“Majano”, Barbera d’Alba, 
Pierro Busso 2018

Zoet
Sauternes Château Liot 2017 (1/2 fles)

Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen voor een oplossing!

Rongese's afhaalgerechten

Wegens de grote interesse moeten we dit weekend de bestellingen helaas stopzetten. Bedankt voor jullie vele bestellingen.
Opgelet, wij zijn er een weekje tussenuit! Deze week zijn er dus geen afhaalgerechten. 
Onze gerechten, heerlijke wijnen en bieren kan je afhalen op vrijdag en zaterdag tussen 16u en 18u. Per 2 weken bieden we een 3-gangen menu en enkele losse gerechten aan om thuis op te warmen.  
AFHAALMENU
(€36 per persoon, deze gerechten zijn ook afzonderlijk te verkrijgen)

Voorgerecht
Vitello tonato.

Hoofdgerecht
Roodbaarsfilet met stamppot van waterkers en gerookte paprika.

Dessert
Griekse yoghurt met frambozen en rabarber.
 
___

SUGGESTIES
Roodbaarsfilet met stamppotje van waterkers en gerookte paprika (€20)
___

KLASSIEKERS
Klassiekers Videe van hoevekip (€ 11,40).
Handgesneden steak tartaar (€ 13).

  • Afhalen kan op vrijdag en zaterdag tussen 16u en 18u.
  • Bestellen voor vrijdag kan tot vrijdag 12u. Bestellen voor zaterdag kan tot vrijdag 00u. 
  • Betalen kan online, via overschrijving of in onze brasserie (Payconiq, Bancontact of contant).
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Heb je nog vragen omtrent ons aanbod of een bestelling? Neem contact met ons op!

Rongese's
wijnen en bieren

Onze wijnen en bieren kan je bestellen via de webshop. Wil je een cadeaubon van Rongese? Ook die kan je in de zaak komen afhalen. Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Voorlopig voorzien we geen afhaalgerechten.

Onze wijnen en bieren kan je wel bestellen via de webshop. Wil je een cadeaubon van Rongese? Ook die kan je in de zaak komen afhalen. Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop. Heb je nog vragen omtrent ons aanbod of een bestelling? Neem contact met ons op! Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.

Cadeau wijnpakketten

Rongese heeft een mooie selectie wijnen en wijnpakketten samengesteld, perfect als cadeau voor wijnliefhebbers! 

Ontdek de volledige selectie wijnen en wijnpakketten op onze webshop. Je kan kiezen tussen 1, 2 of 3 flessen, en tussen bubbels, witte en/of rode wijn. Afhalen kan van dinsdag tot en met zaterdag van 17.30 tot 20.30 uur.

Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com

Brasserie Rongese is gesloten op Hemelvaart,  zaterdag 15 augustus !

ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN

In Brasserie Rongese (de oude benaming van Runkst) kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. Sinds augustus dit jaar (2021) is Marijn Carremans, ex-chef van Bistro Nano ons team komen versterken. Na een 6-jaar lange samenwerking in Bistro Nano gingen Peter en Marijn elk hun eigen weg maar nu kruisen hun wegen opnieuw!  De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Eind 2019 werd dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Eind 2021 werd Rongese beloond met een extra puntje in de Gaul&Millau gids van 2022 en bovendien ook opgenomen in de Michelin gids.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau.  Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof, ondersteunt Peter in zijn culinaire ambitie. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE

Als sommelier wil ik de wereld van wijnen en andere dranken zoveel mogelijk verkennen door het regelmatig bezoeken van wijndomeinen, brouwerijen en distilleerderijen.

Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie en via Rongese's webshop, waar je een fles wijn of een biertje kan bestellen om thuis van te genieten.

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

In brasserie Rongese kom je thuis in een gezellig kader, waar je je onmiddellijk thuis voelt.

Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.

Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!

MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter heeft één grote passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van de Napa Valley tot Australië om ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Hierna deed hij enorm veel ervaring op in de Limburgse restaurantwereld, met succesvolle passages in achtereenvolgens het Kasteel van Rullingen, Prêt-à-Goûter en Bistro Nano.

Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
Brasserie Rongese - Peter Merken en Cees van Corler

EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.

Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft. 

Reservatie

We heten je graag welkom bij Brasserie Rongese!

Reserveren kan tot maximum 10 personen per tafel.  Tijdens het weekend werken we in 2 shiften (laatste shift start om 20u30) . Wens je tijdens de week toch een tafeltje op een ander tijdstip? Bel even en we kijken als we u verder kunnen helpen.
Opgelet, we zijn verplicht om het Covid Safe Ticket (CST) van onze gasten te controleren. Gelieve hier rekening mee te houden. Alvast bedankt voor uw begrip! 
Openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
011 37 80 28
info@brasserierongese.com

Privéfeestje of vergadering?

Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!

Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.  

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief

Locatie en contact

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

B
rasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

openingsuren

Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30  / 18u tot 23u00 
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30 
Zaterdag: 18u tot 23u30
 (keuken is 's middags open tot 14u en 's avonds tot 21u)

Blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen

Social

Blijf op de hoogte van onze suggesties

Ligging

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

Openingsuren

Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00

De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.

Gault&Millau 2022: een extra punt en een eerste koksmuts

We zijn heel blij dat we zijn opgenomen in de nieuwe Gault&Millau gids van 2022! We verhogen onze score van 12 naar 13/20 en krijgen er een koksmuts bij! Bedankt aan het hele team en natuurlijk ook aan onze gasten! De omschrijving van Gault&Millau luidt als volgt: “De Italiaans aandoende naam verwijst naar de oude […]
Lees meer