Brasserie Rongese in Runkst, Hasselt. Vlaamse klassiekers op niveau.

Terug open vanaf 9 juni

Vanaf dinsdag 9 juni mogen we je opnieuw verwelkomen in onze brasserie! De nodige veiligheidsmaatregelen zijn genomen en we zijn er dus helemaal klaar voor om iedereen op een veilige manier te ontvangen en bedienen. Maar ook afhalen blijft mogelijk van woensdag tot en met zondag. Zo kan je dus nog steeds Rongese's klassiekers in huis halen.

Enkele belangrijke mededelingen in verband met onze heropening:

Tijdelijk nieuwe openingsuren

Van dinsdag tot en met zaterdag zijn we open van 18 uur tot middernacht. Op vrijdag zijn we ook open tijdens de lunch van 12 uur tot 14 uur. Voor groepen van 8 à 10 personen is het wel mogelijk te reserveren voor de lunch van dinsdag tem vrijdag.

Avondshiften

Omwille van de maatregelen kunnen we maar de helft van onze capaciteit benutten. We hebben besloten met shiften te werken, waardoor je tafeltje na 2 uur dient vrij te zijn voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor je begrip! Onze keuken neemt bestellingen aan tot 21u30.

Extra ruimte

Naast ons reeds bestaand feestzaaltje, hebben we onze zaak uitgebreid met een extra privézaaltje. Het ene zaaltje biedt plaats voor 6 à 7 personen, het ander tot 10 personen.

Reservaties

Reserveren wordt aangeraden. We nemen reservaties aan van maximum 10 personen. Voor groepen van 8 personen kan men bovendien ook voor de lunch reserveren.

Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor 10 of meer? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.

Bekijk onze menukaart

Reserveer online

Afhaalgerechten

Lunch van de weeK

(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)

____

Ravioli van ricotta en spinazie

met salieboter

Varkenshaas

met wortelen, erwtjes en kroketten

Koffie of thee

____

Brasserie Rongese serveert elke week een nieuw lunchmenu: een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie of thee voor 27€ per persoon. Wil je op de hoogte blijven van de wekelijkse lunchmenu's? Volg ons op Facebook of Instagram.

Rongeses klassiekers bij je thuis

Deze week kan je van vrijdag tot en met zondag onze gerechten en wijnen afhalen!

Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Uiteraard hebben we ook 4 aangepaste wijnen geselecteerd!

Lees meer

Vier Valentijn in Brasserie Rongese

Op vrijdag 14 februari verwennen we jullie met een speciaal samengesteld 4-gangenmenu! Uitzonderlijk voor Valentijn kan je nu ook een tafeltje reserveren voor het valentijnsdiner. Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.

Lees meer

Brasserie Rongese is gesloten vanaf dinsdag 24 december tot en met woensdag 1 januari. Vanaf donderdag 2 januari zijn jullie weer welkom!

Ons jaarlijks verlof gaat in op zondag 11 augustus en eindigt op maandag 26 augustus.

Met Allerheiligen zijn we er enkele dagen tussenuit. We zijn gesloten van vrijdag 1 november tot en met woensdagmiddag 6 november. Woensdagavond zijn jullie weer welkom!

ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN

In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Eind 2019 is dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.

In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau. Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof, ondersteunt Peter in zijn culinaire ambitie. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.

Bekijk onze menukaart

Lunch van de weeK

(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)

____

Ravioli van ricotta en spinazie

met salieboter

Varkenshaas

met wortelen, erwtjes en kroketten

Koffie of thee

____

Voorafjes

Minikroketjes

12,5

kaas en/of garnaal

Gefruite uienringen

met dipsaus

Bordje ham

Goujonettes van verse vis

met tartaar saus

Assortiment voorafjes

Voorafjes

Minikroketjes

12,5

kaas en/of garnaal

Gefruite uienringen

met dipsaus

Bordje ham

Goujonettes van verse vis

met tartaar saus

Assortiment voorafjes

VOORGERECHTEN

Tomaat burrata

Huisgemarineerde zalm

bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst

Garnaalkroketten

(2 stuks)

Kaaskroketten

(2 stuks)

SALADES

PASTA

Pasta met scampi

Linguini bolognaise

VEGAN

food menu

Menu is now empty.

KINDERGERECHTEN

Videe van hoevekip

met frietjes

Linguini bolognaise

8,5

Vis van de dag

met groentenpuree

Steak met frietjes

en seizoensgroentjes

VLEESGERECHTEN

Steak tartaar

met pickles en verse frietjes

Videe van hoevekip

22,5

met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree

Stoofpotje van runds

21,5

met appelstroop

Varkenswangetjes

klaargemaakt in Maredsous bruin

Gegrilde entrecôte

Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise

Gebakken ossenhaas

Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise

VISGERECHTEN

Kabeljauwfilet

met broccolipuree, spinazie en mousselinesaus

DESSERTS

Dame blanche

9,5

met vers gedraaid vanille ijs

Kletskop

9,5

gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs

Crème brûlée

8,5

met crumble van Hasseltse speculaas

Assortiment kaas

geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”

Kinderijsje met smarties

APERITIEVEN

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)

9,5

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)

Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)

10,5

Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)

Cava Damia Brut (glas)

6,5

Cava Damia Brut (fles)

Picon Vin Blanc

8,5

Pastis Henri Bardouin

6,5

Pineau de Charentes

6,5

Campari

6,5

Kir

6,5

Sherry Fino Lustau

Vermouth Del Profesore (wit)

8,5

Vermouth Carpano (rood)

Port Kopke Ruby

Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)

9,5

Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)

12,5

Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)

Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap

Seedlip mocktail (alcoholvrij)

Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt

Bieren Van het vat

Cristal (25cl)

2,5

Cristal (33cl)

Tank 7 (25cl)

4,2

Rijk en fruitig bier | Verenigde Staten

Wisselende BierSuggesties

van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)

Bieren uit fles

Vedett

3,5

La Chouffe

Houblon Chouffe

4,5

Duvel

Maredsous 6 (blond)

Maredsous 8 (bruin)

4,2

Kriek Liefmans brut

4,5

Orval

4,5

WestMalle Triple

4,5

Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)

6,5

Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)

IJwit

4,5

Ongefilterd wit fris witbier | Nederland

Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)

3,8

“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)

3,9

Fris

Spa Rein (25cl)

2,5

Spa Rein (50cl)

4,5

Spa Rein (liter)

Spa Barisart (25cl)

2,5

Spa Barisart (50cl)

4,5

Spa Barisart (liter)

Bru (50cl)

Bru (liter)

8,5

Cola

2,6

Cola Zero

2,6

Sprite

2,6

Fanta

2,6

Tönissteiner Citroen

Tönissteiner Orange

Fever-Tree Tonic

3,5

Appelsap

Sinaasappelsap Looza

Sinaasappelsap (vers)

Lipton Ice Tea

WIJNEN

Huiswijn wit of rood (glas)

Huiswijn wit of rood (25cl)

Huiswijn wit of rood (50cl)

Huiswijn wit of rood (fles)

Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.

Peter Merken

DIGESTIEVEN

Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)

7,5

Grappa Nonino Chardonnay (donker)

7,5

Havana rum

Rum Plantation 5 years (donker)

8,5

Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru

9,5

Calvados Christian Drouin

8,5

Cointreau

6,5

Patron Silver Tequila

Averna

5,5

Limoncello

Poire Williams

6,5

Amaretto

6,5

Sambuca

6,5

Hasseltse graanjenever

Baileys

6,5

Whisky's

Springbank 10 years – Campbeltown

Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.

The Balvenie, Caribbean Cask 14 years

Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°

Jura Superstition

Lichtjes geturfd – Jura 43°

Arran, Amarone Cask Finish

Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°

PORTO'S & MADEIRA'S

Port Kopke 10 Years

7,5

Port Kopke LBV

7,5

Madeira Blandy’s Bual 5 Years

6,5

The Madeira Collection N° 3 Malvasia

10,5

Madeira D’Oliveiras Colheita Boal 2001

Madeira D’Oliveiras Colheita Sercial 1999

WARME DRANKEN

Koffie

2,9

Espresso

2,9

Dubbele espresso

3,5

Cappuccino

3,2

Latte

3,2

Verse thee

3,8

Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille

Hasseltse, Irish, French, Italian koffie

9,5

Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.

Lees meer

Lunch van de weeK

(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)

____

Ravioli van ricotta en spinazie

met salieboter

Varkenshaas

met wortelen, erwtjes en kroketten

Koffie of thee

____

Voorafjes

Minikroketjes

12,5

kaas en/of garnaal

Gefruite uienringen

met dipsaus

Bordje ham

Goujonettes van verse vis

met tartaar saus

Assortiment voorafjes

Voorafjes

Minikroketjes

12,5

kaas en/of garnaal

Gefruite uienringen

met dipsaus

Bordje ham

Goujonettes van verse vis

met tartaar saus

Assortiment voorafjes

VOORGERECHTEN

Tomaat burrata

Huisgemarineerde zalm

bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst

Garnaalkroketten

(2 stuks)

Kaaskroketten

(2 stuks)

SALADES

PASTA

Pasta met scampi

Linguini bolognaise

VEGAN

food menu

Menu is now empty.

KINDERGERECHTEN

Videe van hoevekip

met frietjes

Linguini bolognaise

8,5

Vis van de dag

met groentenpuree

Steak met frietjes

en seizoensgroentjes

VLEESGERECHTEN

Steak tartaar

met pickles en verse frietjes

Videe van hoevekip

22,5

met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree

Stoofpotje van runds

21,5

met appelstroop

Varkenswangetjes

klaargemaakt in Maredsous bruin

Gegrilde entrecôte

Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise

Gebakken ossenhaas

Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise

VISGERECHTEN

Kabeljauwfilet

met broccolipuree, spinazie en mousselinesaus

DESSERTS

Dame blanche

9,5

met vers gedraaid vanille ijs

Kletskop

9,5

gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs

Crème brûlée

8,5

met crumble van Hasseltse speculaas

Assortiment kaas

geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”

Kinderijsje met smarties

APERITIEVEN

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)

9,5

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)

Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)

10,5

Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)

Cava Damia Brut (glas)

6,5

Cava Damia Brut (fles)

Picon Vin Blanc

8,5

Pastis Henri Bardouin

6,5

Pineau de Charentes

6,5

Campari

6,5

Kir

6,5

Sherry Fino Lustau

Vermouth Del Profesore (wit)

8,5

Vermouth Carpano (rood)

Port Kopke Ruby

Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)

9,5

Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)

12,5

Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)

Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap

Seedlip mocktail (alcoholvrij)

Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt

Bieren Van het vat

Cristal (25cl)

2,5

Cristal (33cl)

Tank 7 (25cl)

4,2

Rijk en fruitig bier | Verenigde Staten

Wisselende BierSuggesties

van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)

Bieren uit fles

Vedett

3,5

La Chouffe

Houblon Chouffe

4,5

Duvel

Maredsous 6 (blond)

Maredsous 8 (bruin)

4,2

Kriek Liefmans brut

4,5

Orval

4,5

WestMalle Triple

4,5

Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)

6,5

Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)

IJwit

4,5

Ongefilterd wit fris witbier | Nederland

Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)

3,8

“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)

3,9

Fris

Spa Rein (25cl)

2,5

Spa Rein (50cl)

4,5

Spa Rein (liter)

Spa Barisart (25cl)

2,5

Spa Barisart (50cl)

4,5

Spa Barisart (liter)

Bru (50cl)

Bru (liter)

8,5

Cola

2,6

Cola Zero

2,6

Sprite

2,6

Fanta

2,6

Tönissteiner Citroen

Tönissteiner Orange

Fever-Tree Tonic

3,5

Appelsap

Sinaasappelsap Looza

Sinaasappelsap (vers)

Lipton Ice Tea

WIJNEN

Huiswijn wit of rood (glas)

Huiswijn wit of rood (25cl)

Huiswijn wit of rood (50cl)

Huiswijn wit of rood (fles)

DIGESTIEVEN

Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)

7,5

Grappa Nonino Chardonnay (donker)

7,5

Havana rum

Rum Plantation 5 years (donker)

8,5

Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru

9,5

Calvados Christian Drouin

8,5

Cointreau

6,5

Patron Silver Tequila

Averna

5,5

Limoncello

Poire Williams

6,5

Amaretto

6,5

Sambuca

6,5

Hasseltse graanjenever

Baileys

6,5

Whisky's

Springbank 10 years – Campbeltown

Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.

The Balvenie, Caribbean Cask 14 years

Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°

Jura Superstition

Lichtjes geturfd – Jura 43°

Arran, Amarone Cask Finish

Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°

PORTO'S & MADEIRA'S

Port Kopke 10 Years

7,5

Port Kopke LBV

7,5

Madeira Blandy’s Bual 5 Years

6,5

The Madeira Collection N° 3 Malvasia

10,5

Madeira D’Oliveiras Colheita Boal 2001

Madeira D’Oliveiras Colheita Sercial 1999

WARME DRANKEN

Koffie

2,9

Espresso

2,9

Dubbele espresso

3,5

Cappuccino

3,2

Latte

3,2

Verse thee

3,8

Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille

Hasseltse, Irish, French, Italian koffie

9,5

APERITIEVEN

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)

9,5

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)

Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)

10,5

Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)

Cava Damia Brut (glas)

6,5

Cava Damia Brut (fles)

Picon Vin Blanc

8,5

Pastis Henri Bardouin

6,5

Pineau de Charentes

6,5

Campari

6,5

Kir

6,5

Sherry Fino Lustau

Vermouth Del Profesore (wit)

8,5

Vermouth Carpano (rood)

Port Kopke Ruby

Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)

9,5

Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)

12,5

Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)

Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap

Seedlip mocktail (alcoholvrij)

Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt

Bieren Van het vat

Cristal (25cl)

2,5

Cristal (33cl)

Tank 7 (25cl)

4,2

Rijk en fruitig bier | Verenigde Staten

Wisselende BierSuggesties

van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)

Bieren uit fles

Vedett

3,5

La Chouffe

Houblon Chouffe

4,5

Duvel

Maredsous 6 (blond)

Maredsous 8 (bruin)

4,2

Kriek Liefmans brut

4,5

Orval

4,5

WestMalle Triple

4,5

Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)

6,5

Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)

IJwit

4,5

Ongefilterd wit fris witbier | Nederland

Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)

3,8

“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)

3,9

Fris

Spa Rein (25cl)

2,5

Spa Rein (50cl)

4,5

Spa Rein (liter)

Spa Barisart (25cl)

2,5

Spa Barisart (50cl)

4,5

Spa Barisart (liter)

Bru (50cl)

Bru (liter)

8,5

Cola

2,6

Cola Zero

2,6

Sprite

2,6

Fanta

2,6

Tönissteiner Citroen

Tönissteiner Orange

Fever-Tree Tonic

3,5

Appelsap

Sinaasappelsap Looza

Sinaasappelsap (vers)

Lipton Ice Tea

WIJNEN

Huiswijn wit of rood (glas)

Huiswijn wit of rood (25cl)

Huiswijn wit of rood (50cl)

Huiswijn wit of rood (fles)

DIGESTIEVEN

Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)

7,5

Grappa Nonino Chardonnay (donker)

7,5

Havana rum

Rum Plantation 5 years (donker)

8,5

Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru

9,5

Calvados Christian Drouin

8,5

Cointreau

6,5

Patron Silver Tequila

Averna

5,5

Limoncello

Poire Williams

6,5

Amaretto

6,5

Sambuca

6,5

Hasseltse graanjenever

Baileys

6,5

Whisky's

Springbank 10 years – Campbeltown

Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.

The Balvenie, Caribbean Cask 14 years

Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°

Jura Superstition

Lichtjes geturfd – Jura 43°

Arran, Amarone Cask Finish

Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°

PORTO'S & MADEIRA'S

Port Kopke 10 Years

7,5

Port Kopke LBV

7,5

Madeira Blandy’s Bual 5 Years

6,5

The Madeira Collection N° 3 Malvasia

10,5

Madeira D’Oliveiras Colheita Boal 2001

Madeira D’Oliveiras Colheita Sercial 1999

WARME DRANKEN

Koffie

2,9

Espresso

2,9

Dubbele espresso

3,5

Cappuccino

3,2

Latte

3,2

Verse thee

3,8

Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille

Hasseltse, Irish, French, Italian koffie

9,5

Menukaart

Op onze menukaart vind je traditionele gerechten op niveau. Daarnaast kan je ook kiezen uit steeds wisselende seizoensgebonden suggesties. De wijn- en bier gourmands vinden ongetwijfeld hun gading in onze selectie wijnen en uitgebreid assortiment Belgische speciaalbieren.

Bekijk onze menukaart

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?

Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter heeft één grote passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van de Napa Valley tot Australië om ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Hierna deed hij enorm veel ervaring op in de Limburgse restaurantwereld, met succesvolle passages in achtereenvolgens het Kasteel van Rullingen, Prêt-à-Goûter en Bistro Nano.

Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.

EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.

Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.

Reservatie

Voorlopig nemen we enkel reservaties aan van maximum 10 personen.
Aangezien we maar de helft van onze capaciteit kunnen benutten, werken we in 2 shiften (laatste shift start om 20.30u). We vragen jullie dus om 2 uur na de reservatie jullie tafel vrij te maken voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor jullie begrip!
Gelieve zoveel mogelijk online te reserveren.

Voor groepen van 8 à 10 personen stellen we ook ons zaaltje tijdens de lunch ter beschikking.
Vanaf 6 personen kunnen jullie een mailtje sturen naar info@brasserierongese.com.

In Brasserie Rongese kan je enkel ‘s middags reserveren. ‘s Avonds werken we zonder reservaties. Wanneer er niet onmiddellijk plaats is, kan je alvast iets drinken en eventueel een voorafje bestellen aan de bar of boven in het zaaltje.

Online reserveren

011 37 80 28
info@brasserierongese.com

Privéfeestje of vergadering?

Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!

Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.

Meer weten?

Locatie en contact

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

openingsuren

DINSDAG TOT DONDERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

VRIJDAG
12.00 - 14.00 (Keuken tot 14.00 uur)
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

ZATERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

Blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen

Social

Blijf op de hoogte van onze suggesties

Ligging

Openingsuren

Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00

De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.

Afhaalgerechten en Vaderdag

Afhaalgerechten vanaf 10 juni en Vaderdag Vanaf dinsdag 9 juni mogen we je opnieuw verwelkomen in onze brasserie! De nodige veiligheidsmaatregelen zijn genomen en we zijn er dus helemaal klaar voor om iedereen op een veilige manier te ontvangen en bedienen. We willen bovendien iedereen bedanken voor het massaal bestellen van onze afhaalgerechten en wijnen. […]

Lees meer

juni 8, 2020