Brasserie Rongese

Bekijk onze menukaart
Online reserveren
Bekijk onze menukaart
Reserveer online
Wijnen en pakketten

Rongese's nieuwsbrief

Wil je graag op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief

Brasserie Rongese
15 mei - Limburgse culinaire avond
Bekijk onze menukaart
Reserveer online
Afhaalwijnen en wijnpakketten
Cadeaubonnen

VALENTIJN IN RONGESE

Op Valentijnsdag serveren we uitsluitend ons speciaal samengesteld 4-gangen Valentijnsmenu. Laat u meenemen op een romantische en culinaire avond.
VALENTIJNSMENU

Rouget barbet met kikkererwt en granaatappel
-
Skreihaasje met spitskool, karnemelk en grijze garnalen
-
Kalfslende in kruidenkorst, gevuld witloof en gesoufleerde kroketjes
-
Valentijnsdessert


€ 81,5 per persoon (exclusief dranken).
All-in: €125 per persoon (glas bubbels als aperitief, glas aangepaste wijn per gerecht, waters tijdens diner en koffie of thee achteraf)
reserveer alvast een tafeltje

Terugblik: Foodpairing in de hophemel

Op 21 mei namen we met plezier de keuken over in taproom en brouwerij De Hophemel voor een avond vol smaak en verrassende combinaties. Gerechtjes van Rongese werden gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde bieren van De Hophemel. Met de deskundige toelichting, een warme sfeer en het enthousiasme van alle aanwezigen, werd het een avond om niet snel te vergeten.
Tot bij een volgende culinaire beleving!

Limburgse streekproducten
in de kijker

Op woensdag 15 mei nodigen we je graag uit voor een bijzonder culinair evenement waarbij we Limburgse streekproducten in de schijnwerpers zetten. In samenwerking met enkele van onze gewaardeerde leveranciers, waaronder de Aspergehoeve Lavrijsen in Herk-de-Stad en Hof van Eef in Hasselt, organiseren we een culinaire avond met het beste uit onze regio.

We serveren een exclusief 4-gangen diner met 3 hapjes vooraf, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen van Domein Cuvelier in Borgloon en De Caybergh in Herk-de-Stad. Bovendien zullen Yves van Domein Cuvelier en Stijn en Katleen van Domein De Caybergh persoonlijk aanwezig zijn om hun wijnen toe te lichten.

We kijken ernaar uit je te verwelkomen!
______

LIMBURGSE CULINAIRE AVOND
Woensdag 15 mei om 19u.
Limburgs 4-gangen diner met 3 hapjes vooraf.
Inclusief aangepaste Limburgse wijnen, water en koffie/thee.
150 euro per persoon.
reserveer alvast een tafeltje

Op 15 mei zetten we Limburgse streekproducten in de kijker

Woensdag 15 mei serveren we een exclusief 4-gangen menu, samengesteld met het beste uit onze regio, vergezeld door perfect bijpassende lokale wijnen. Limburg op zijn best!

In samenwerking met enkele van onze gewaardeerde leveranciers, waaronder de Aspergehoeve Lavrijsen in Herk-de-Stad, Hof van Eef in Hasselt, Domein Cuvelier en Domein De Caybergh. Bovendien zullen Yves van Domein Cuvelier en Stijn en Katleen van Domein De Caybergh persoonlijk aanwezig zijn om hun wijnen toe te lichten.
In samenwerking met enkele van onze gewaardeerde leveranciers, waaronder de Aspergehoeve Lavrijsen in Herk-de-Stad en Hof van Eef in Hasselt, organiseren we op woensdag 15 mei een culinaire avond met het beste uit onze regio.

We serveren een exclusief diner, zorgvuldig gecombineerd met wijnen van Domein Cuvelier in Borgloon en De Caybergh in Herk-de-Stad. Yves van Domein Cuvelier en Stijn en Katleen van Domein De Caybergh zullen persoonlijk aanwezig zijn om hun wijnen toe te lichten.

We kijken ernaar uit je te verwelkomen!
______

LIMBURGSE CULINAIRE AVOND
Woensdag 15 mei om 19u.
Limburgs 4-gangen diner met 3 hapjes vooraf, inclusief aangepaste Limburgse wijnen, water en koffie/thee.
150 euro per persoon.
reserveer alvast een tafeltje
Reserveren kan online,  telefonisch op 011 37 80 28 of via info@brasserierongese.com.

Welkom Bij Rongese

Van 22 februari tot 2 maart vindt de eerste editie van Hasselt à la carte plaats. In Rongese zullen we groenten uit de lokale stadstuin "Hof van Eef" en bier van brouwerij "De Hophemel" verwerken in onze menu. Als aperitief voorzien we een cocktail op basis van Hasseltse jenever.
In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn of een speciaalbier. Maak je keuze uit de menukaart of ga voor onze wisselende suggesties. Elke donderdag en vrijdag serveren we bovendien een lunchmenu. Tijdens de middag bieden we een aangepaste menukaart aan. 

Eindejaars Wijnpakketten

GESELECTEERD DOOR SOMMELIER PETER MERKEN

Ontdek onze meest favoriete wijnen van 2024, zorgvuldig geselecteerd door sommelier Peter Merken. Kies voor een prachtig samengesteld cadeaupakket met rode of witte wijn, of stel je eigen mix samen. Een perfect cadeau of relatiegeschenk voor de feestdagen!
Ontdek onze Eindejaarswijnen

Kerst- en Eindejaarsmenu 2025

Geniet van de eindejaarsperiode bij Brasserie Rongese met ons feestelijke kerst- en eindejaarsmenu, verkrijgbaar vanaf half november!
HET MENU

Salade van krab met mango
-
*** Coquilles met aardpeer en hazelnoot
-
Fazant met knolselderpuree, kroketjes, witloof en Calvadossaus
-
Tarte Tatin met versgedraaid vanille-ijs

3 gangen: €69 (All-in:  €105)***4 gangen: €81,5  (All-in: €125)
reserveer alvast een tafeltje

Cadeaubon

Op zoek naar een cadeautje?  Onze cadeaubonnen vallen zeker in de smaak! 
Koop hier je cadeaubon

VAKMANSCHAP VOOR ECHTE ONTMOETINGEN

Bij Brasserie Rongese combineren we vakmanschap en authenticiteit met verrassende smaken. Naast tijdloze klassiekers serveren we verfijnde seizoensuggesties. Uitgebreid aanbod verfijnde wijnen, aangevuld met doordachte non-alcoholische alternatieven voor elk gerecht.
Vakmanschap aangeboden door eigenaar-sommelier Peter Merken, in zijn culinaire ambitie ondersteund door chef-kok Pieter-Jan Coninx.
Reserveer een tafeltje

afhaalwijnen en Cadeaupakketten

Sommelier Peter Merken selecteerde enkele unieke wijnen en wijnpakketten om af te halen. Een perfect cadeau of relatiegeschenk voor wijnliefhebbers of om thuis zelf van te genieten!

Ons assortiment omvat witte wijn, rode wijn, bubbels en andere dranken, losse flesjes en mooie cadeaupakketjes van 1, 2 of 3 wijnen, al vanaf €40.
Bestel je wijn cadeaupakket

een flesje wijn als cadeau voor Vaderdag?

Sommelier Peter Merken selecteerde enkele unieke wijnen, speciaal voor Vaderdag. Een perfect cadeau voor de wijnliefhebbers!

Aarzel niet te lang, want enkele wijnen zijn maar beperkt beschikbaar. Bestellen kan tot en met zondag 12 juni. 
bekijk hier onze cadeauwijnen

Cadeaubon

Op zoek naar een cadeautje?  Onze cadeaubonnen vallen zeker in de smaak! 
Koop hier je cadeaubon

Privéfeestje of zakelijke bijeenkomst in ons privézaaltje

Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. Ideaal voor elke privé gelegenheid met familie, vrienden of collega's.

Rongese biedt enkele culinaire formules aan in het privézaaltje. Geniet samen met je vrienden, familie of collega's van een lunch of diner, een degustatiemenu of een privé wijndegustatie in een ongedwongen en gezellige sfeer.
Ontdek onze formules

Rongese in beeld

Reservatie

Online reserveren kan tot maximum 12 personen per tafel.
Vanaf 12 personen kan u telefonisch reserveren.
op het nummer  011 37 80 28.
Online reserveren kan tot maximum 12 personen per tafel.
Vanaf 12 personen kan u telefonisch reserveren.
op het nummer  011 37 80 28.
Openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 13u30 en tot 20u30 - vrijdag en zaterdag tot 20:45u)
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
Honden zijn van harte welkom op ons terras. Om het confort en de rust van al onze gasten  te waarborgen, zijn huisdieren  binnen niet toegelaten. Wij danken u vriendelijk voor u begrip.
Online reserveren
Een gereserveerde tafel wordt tot maximum 15 minuten na het geboekte tijdslot vrijgegeven.
Geen plaats meer online? Bel even en we kijken als we je verder kunnen helpen!
Tijdens de zomermaanden is het restaurant gesloten op donderdag en vrijdag middag.
Een gereserveerde tafel wordt tot maximum 15 minuten na het geboekte tijdslot vrijgegeven.
Geen plaats meer online? Bel even en we kijken als we je verder kunnen helpen!
011 37 80 28
info@brasserierongese.com

VAKMANSCHAP VOOR ECHTE ONTMOETINGEN

Bij Brasserie Rongese geloven we in de kracht van goede gerechten en fijne dranken om mensen te verbinden. We streven ernaar een plek te zijn waar iedereen zich thuis voelt, of je nu komt voor een snelle zakenlunch, een uitgebreid diner met vrienden, of een gezellig etentje met familie. Met onze toewijding aan kwaliteit, authenticiteit en hartelijkheid, willen we elk bezoek onvergetelijk maken.
Dit concept is het werk van sommelier Peter Merken. In zijn culinaire ambitie wordt hij ondersteund door Pieter-Jan Coninx, chef met uitgebreide ervaring in sterrenzaken in binnen en buitenland.

Een mooie score van 13/20 (Gault&Millau) en een vermelding in de Michelin gids onderschrijven ons vakmanschap. 

CULINAIRE ONTDEKKINGEN VANUIT CULINAIRE TRADITIE

Bij Brasserie Rongese verbinden we culinaire traditie met culinaire ontdekkingen. We staan voor vakmanschap en authenticiteit. We serveren uitgebreide seizoensuggesties naast authentieke traditionele gerechten.

VAKMANSCHAP UIT ELKE FLES

We schenken evenveel aandacht aan het glas dan aan het bord. Met onze uitgebreide kennis als sommelier verzorgen we passende wijnen en dranken van een hoog niveau.
Deze wijnen worden eigenhandig geselecteerd door onze huissommelier Peter Merken.

Ook bieden we een uitgebreide en passende non-alcoholische alternatieven voor ieder gerecht. 

HARTELIJK VOOR IEDEREEN

In Brasserie Rongese voel je je direct thuis in een warme, hartelijke omgeving.

Ons aangenaam en warm interieur zorgt voor een sfeervol kader. Onze zaalbediening is professioneel maar bovenal hartelijk. Wij zorgen voor een onvergetelijke culinaire lunch of diner. 

Of je nu een local bent, komt voor een zakelijke lunch, of lekker wilt uiteten met vrienden, familie of kinderen – bij ons is iedereen welkom! 

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief

Locatie en contact

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

openingsuren

Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag:  18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 13u30 en 20u30 - vrijdag en zaterdag tot 20u45)

Social

Blijf op de hoogte van het lunchmenu en onze wisselende suggesties:

Blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen