Wil je graag op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Rongese's nieuwsbrief
WE ZIJN ER EVEN TUSSEN UIT vanaf donderdag 26 mei
We verwelkomen jullie graag terug op dinsdag 30 mei vanaf 18 uur.
Welkom Bij Rongese
Het restaurant zal gesloten zijn vanaf donderdag 26/5 t.e.m. maandag 30/5. We verwelkomen u graag terug vanaf dinsdag 31/5 om 18 uur.
In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn of een speciaalbier. Maak je keuze uit de uitgebreide menukaart of ga voor onze wisselende suggesties. Elke donderdag- en vrijdagmiddag serveren we bovendien een nieuw lunchmenu.
LUNCH VAN DE WEEK
(30/6 en 1/7)
Carpaccio van runds met rucola
Koningsbaars met puree van spinazie en gemarineerde groentjes
Koffie of thee
Elke donderdag en vrijdag middag €32 per persoon.
(30/6 en 1/7)
Carpaccio van runds met rucola
Koningsbaars met puree van spinazie en gemarineerde groentjes
Koffie of thee
Elke donderdag en vrijdag middag €32 per persoon.
LUNCH VAN DE WEEK
(2/6 en 3/6 - €32 per persoon)
Tortellini met gerookte zalm
Parelhoenfilet met asperges en dragon
Koffie of thee
(2/6 en 3/6 - €32 per persoon)
Tortellini met gerookte zalm
Parelhoenfilet met asperges en dragon
Koffie of thee
SUGGESTIES
VOORGERECHTEN
Aardappelsalade met gerookte sprot
Kroketjes van Iberico ham met verse tartaarsaus
Hollands maatje met groene boontjes en yoghurt
VOORGERECHTEN
Aardappelsalade met gerookte sprot
Kroketjes van Iberico ham met verse tartaarsaus
Hollands maatje met groene boontjes en yoghurt
SUGGESTIES
HOOFDGERECHTEN
Quinoa salade met burrata, gegrilde courgette en pesto
Salade met scampi, avocado en frambozendressing
Entrecôte tagliata met rucola, gebakken aardappelen en ratatouille
Pulled porc burger met tamarin , cheddarkaas en frietjes
Gebakken zeetong "meunière" met salade en frietjes
HOOFDGERECHTEN
Quinoa salade met burrata, gegrilde courgette en pesto
Salade met scampi, avocado en frambozendressing
Entrecôte tagliata met rucola, gebakken aardappelen en ratatouille
Pulled porc burger met tamarin , cheddarkaas en frietjes
Gebakken zeetong "meunière" met salade en frietjes
Afhaalwijnen en Cadeaupakketten
Sommelier Peter Merken selecteerde enkele unieke wijnen en wijnpakketten om af te halen. Een perfect cadeau voor wijnliefhebbers of om thuis zelf van te genieten!
In het aanbod vind je witte wijn, rode wijn, bubbels en andere dranken, losse flesjes en mooie pakketjes van 1, 2 of 3 wijnen.
In het aanbod vind je witte wijn, rode wijn, bubbels en andere dranken, losse flesjes en mooie pakketjes van 1, 2 of 3 wijnen.
een flesje wijn als cadeau voor Vaderdag?
Sommelier Peter Merken selecteerde enkele unieke wijnen, speciaal voor Vaderdag. Een perfect cadeau voor de wijnliefhebbers!
Aarzel niet te lang, want enkele wijnen zijn maar beperkt beschikbaar. Bestellen kan tot en met zondag 12 juni.
Aarzel niet te lang, want enkele wijnen zijn maar beperkt beschikbaar. Bestellen kan tot en met zondag 12 juni.
Cadeaubonnen
Op zoek naar een cadeautje? Onze cadeaubonnen vallen zeker in de smaak!
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
In Brasserie Rongese (de oude benaming van Runkst) kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef.
Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. Sinds augustus 2021 is Marijn Carremans, ex-chef van Bistro Nano het team komen versterken. Na een 6-jaar lange samenwerking in Bistro Nano gingen Peter en Marijn elk hun eigen weg maar nu kruisen hun wegen opnieuw!
Eind 2019 werd dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Eind 2021 werd Rongese beloond met een extra puntje in deze gids van 2022 en bovendien ook opgenomen in de Michelin gids.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. Sinds augustus 2021 is Marijn Carremans, ex-chef van Bistro Nano het team komen versterken. Na een 6-jaar lange samenwerking in Bistro Nano gingen Peter en Marijn elk hun eigen weg maar nu kruisen hun wegen opnieuw!
Eind 2019 werd dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Eind 2021 werd Rongese beloond met een extra puntje in deze gids van 2022 en bovendien ook opgenomen in de Michelin gids.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE
Als sommelier wil ik de wereld van wijnen en andere dranken zoveel mogelijk verkennen door het regelmatig bezoeken van wijndomeinen, brouwerijen en distilleerderijen.
Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie en via Rongese's webshop, waar je een fles wijn of een biertje kan bestellen om thuis van te genieten.
Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie en via Rongese's webshop, waar je een fles wijn of een biertje kan bestellen om thuis van te genieten.
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
In brasserie Rongese kom je thuis in een gezellig kader, waar je je onmiddellijk thuis voelt.
Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.
Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!
Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.
Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!
Valentijn in rongese
Op maandag 14 februari zullen wij uitzonderlijk geopend zijn om Valentijn te vieren. We serveren dan enkel het valentijnsmenu, uiteraard met liefde bereid! Dat zijn 4 heerlijke gangen met enkele hapjes vooraf, al dan niet met aangepaste wijnen.
VALENTIJNSMENU
(€75 per persoon)
3 hapjes vooraf
Tartaar van tonijn met geroosterde sesam.
Skreihaasje met kruidenrisotto, tomatencoulis en krokant gebakken schorseneren.
Kalfsmedaillon met spinazie, graanmosterd en geprakte aardappelen.
Mousse van witte chocolade met Amarena kersen.
(€75 per persoon)
3 hapjes vooraf
Tartaar van tonijn met geroosterde sesam.
Skreihaasje met kruidenrisotto, tomatencoulis en krokant gebakken schorseneren.
Kalfsmedaillon met spinazie, graanmosterd en geprakte aardappelen.
Mousse van witte chocolade met Amarena kersen.
AANGEPASTE WIJNEN
(€ 35 per persoon)
Inclusief aperitief, aangepaste wijn per gerecht, water en koffie of thee.
(€ 35 per persoon)
Inclusief aperitief, aangepaste wijn per gerecht, water en koffie of thee.
Reserveer alvast een tafeltje online of op het nummer 011 37 80 28. Er zal niet in shiften gewerkt worden op deze avond.
Welkom bij Rongese
Het restaurant zal gesloten zijn vanaf donderdag 26/5 t.e.m. maandag 30/5. We verwelkomen u graag terug vanaf dinsdag 31/5 om 18 uur.
Maak je keuze uit onze uitgebreide menukaart. We serveren bovendien wisselende suggesties en elke donderdag en vrijdag een nieuw lunchmenu.
LUNCH VAN DE WEEK
(2/6 en 3/6 - €32 per persoon)
Tortellini met gerookte zalm
Parelhoenfilet met asperges en dragon
Koffie of thee
(2/6 en 3/6 - €32 per persoon)
Tortellini met gerookte zalm
Parelhoenfilet met asperges en dragon
Koffie of thee
SUGGESTIES
Voorgerecht
Gazpacho van tomaat
Parma ham met meloen
Tortelloni met gerookte zalm
Hoofdgerecht
Gegrilde babykreeft met ravioli
Pasta vongole
Tartaar van kalfs met savora mosterd en frietjes
Caesar salade met kip
Voorgerecht
Gazpacho van tomaat
Parma ham met meloen
Tortelloni met gerookte zalm
Hoofdgerecht
Gegrilde babykreeft met ravioli
Pasta vongole
Tartaar van kalfs met savora mosterd en frietjes
Caesar salade met kip
Rongese's Kerstmenu
Voor kerstavond en kerstdag hebben we een feestelijk 4-gangen menu samengesteld met 3 heerlijke hapjes vooraf.
Het menu kan afgehaald worden op vrijdag 24 december (tussen 15u en 17u) en zaterdag 25 december (tussen 10u en 11u30). Bestellen kan tot en met zondag 19 december.
KERSTMENU
(€65 per persoon)
Hapjes
Pompoensoepje met rivierkreeftjes
Zalfje van knolselder met spekcroutons
Roulade van Schotse zalm met wasabimayonaise
Voorgerecht
Tartaar van kreeft met gemarineerde coquilles en wakame
Tussengerecht
Kabeljauw, geroosterde aardpeer, savooikool en witte wijnsaus
Hoofdgerecht
Hertenfilet, ravioli met boschampignons, rode kool en stampotje van aardappel en spruitjes
Dessert
Chocoladebrownie met hazelnootijs en koude sabayon
(€65 per persoon)
Hapjes
Pompoensoepje met rivierkreeftjes
Zalfje van knolselder met spekcroutons
Roulade van Schotse zalm met wasabimayonaise
Voorgerecht
Tartaar van kreeft met gemarineerde coquilles en wakame
Tussengerecht
Kabeljauw, geroosterde aardpeer, savooikool en witte wijnsaus
Hoofdgerecht
Hertenfilet, ravioli met boschampignons, rode kool en stampotje van aardappel en spruitjes
Dessert
Chocoladebrownie met hazelnootijs en koude sabayon
AANGEPASTE WIJNEN
Neem een kijkje onder de rubriek 'Aangepaste wijnen' op de webshop.
Neem een kijkje onder de rubriek 'Aangepaste wijnen' op de webshop.
AANGEPASTE WIJNEN
(€ 80 per arrangement)
Champagne
Champagne Bernard Gaucher Reserve Brut (1/2 fles)
Wit
L’Exigence, domaine Boisson 2018, Cairanne, Côtes du Rhône
Rood
“Majano”, Barbera d’Alba, Pierro Busso 2018
Zoet
Sauternes Château Liot 2017 (1/2 fles)
(€ 80 per arrangement)
Champagne
Champagne Bernard Gaucher Reserve Brut (1/2 fles)
Wit
L’Exigence, domaine Boisson 2018, Cairanne, Côtes du Rhône
Rood
“Majano”, Barbera d’Alba, Pierro Busso 2018
Zoet
Sauternes Château Liot 2017 (1/2 fles)
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen voor een oplossing!
EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Reservatie
Reserveren kan tot maximum 10 personen per tafel. Tijdens het weekend werken we in 2 shiften (laatste shift start om 20u30) . Wens je tijdens de week toch een tafeltje op een ander tijdstip? Bel even en we kijken als we je verder kunnen helpen.
Openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
011 37 80 28
info@brasserierongese.com
info@brasserierongese.com
Privéfeestje of vergadering?
Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Wil je op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Locatie en contact
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u00
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u00
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(keuken is 's middags open tot 14u en 's avonds tot 21u)
(keuken is 's middags open tot 14u en 's avonds tot 21u)
Ligging
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
Openingsuren
Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Gault&Millau 2022: een extra punt en een eerste koksmuts
We zijn heel blij dat we zijn opgenomen in de nieuwe Gault&Millau gids van 2022! We verhogen onze score van 12 naar 13/20 en krijgen er een koksmuts bij! Bedankt aan het hele team en natuurlijk ook aan onze gasten! De omschrijving van Gault&Millau luidt als volgt: “De Italiaans aandoende naam verwijst naar de oude […]
december 14, 2021