Wil je graag op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Rongese's nieuwsbrief
Geen plaats meer vanavond online? (za 8/10)
Vanaf 20h15 komen er terug tafels beschikbaar. Je kan ervoor alvast terecht in de bar voor een aperitiefje.
Welkom Bij Rongese
We zijn uitzonderlijk gesloten op dinsdag 25 oktober
In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn of een speciaalbier. Maak je keuze uit de uitgebreide menukaart of ga voor onze wisselende suggesties. Elke donderdag en vrijdag serveren we bovendien een wekelijks lunchmenu.
LUNCH
VAN DE WEEK ( €32 p.p.)
8/12 en 9/12
Huisgemarineerde zalm met wasabi mayonaise en gepekelde radijs
Kalfslende met boschampignons en spitskool
Koffie of thee
VAN DE WEEK ( €32 p.p.)
8/12 en 9/12
Huisgemarineerde zalm met wasabi mayonaise en gepekelde radijs
Kalfslende met boschampignons en spitskool
Koffie of thee
LUNCH VAN DE WEEK
(2/6 en 3/6 - €32 per persoon)
Tortellini met gerookte zalm
Parelhoenfilet met asperges en dragon
Koffie of thee
(2/6 en 3/6 - €32 per persoon)
Tortellini met gerookte zalm
Parelhoenfilet met asperges en dragon
Koffie of thee
SUGGESTIES
VOORGERECHTEN
Tartaar van makreel met aardappelsalade en mierikswortel
VOORGERECHTEN
Tartaar van makreel met aardappelsalade en mierikswortel
SUGGESTIES
HOOFDGERECHTEN
Gebakken zeetong "meunière" met salade en frietjes
Kabeljauwhaasje met schorseneren en puree van butternut
Fazant met spitskool, gekarameliseerde appeltjes, kroketjes en Calvadossaus
Wilde eend, rode kool en gebakken krieltjes
HOOFDGERECHTEN
Gebakken zeetong "meunière" met salade en frietjes
Kabeljauwhaasje met schorseneren en puree van butternut
Fazant met spitskool, gekarameliseerde appeltjes, kroketjes en Calvadossaus
Wilde eend, rode kool en gebakken krieltjes
SUGGESTIES
DESSERT
Brownie van chocolade met hazelnootijs
DESSERT
Brownie van chocolade met hazelnootijs
Afhaalwijnen en Cadeaupakketten
Sommelier Peter Merken selecteerde enkele unieke wijnen en wijnpakketten om af te halen. Een perfect cadeau voor wijnliefhebbers of om thuis zelf van te genieten!
In het aanbod vind je witte wijn, rode wijn, bubbels en andere dranken, losse flesjes en mooie pakketjes van 1, 2 of 3 wijnen.
In het aanbod vind je witte wijn, rode wijn, bubbels en andere dranken, losse flesjes en mooie pakketjes van 1, 2 of 3 wijnen.
een flesje wijn als cadeau voor Vaderdag?
Sommelier Peter Merken selecteerde enkele unieke wijnen, speciaal voor Vaderdag. Een perfect cadeau voor de wijnliefhebbers!
Aarzel niet te lang, want enkele wijnen zijn maar beperkt beschikbaar. Bestellen kan tot en met zondag 12 juni.
Aarzel niet te lang, want enkele wijnen zijn maar beperkt beschikbaar. Bestellen kan tot en met zondag 12 juni.
Cadeaubonnen
Op zoek naar een cadeautje? Onze cadeaubonnen vallen zeker in de smaak!
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
In Brasserie Rongese (de oude benaming van Runkst) kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof.
Eind 2019 werd dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Eind 2021 werd Rongese beloond met een extra puntje in deze gids van 2022 en bovendien ook opgenomen in de Michelin gids.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Eind 2019 werd dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Eind 2021 werd Rongese beloond met een extra puntje in deze gids van 2022 en bovendien ook opgenomen in de Michelin gids.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE
Als sommelier wil ik de wereld van wijnen en andere dranken zoveel mogelijk verkennen door het regelmatig bezoeken van wijndomeinen, brouwerijen en distilleerderijen.
Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie.
Je kan bovendien de wijnen die je proeft ook aankopen in de brasserie. Vraag er gerust achter!
Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie.
Je kan bovendien de wijnen die je proeft ook aankopen in de brasserie. Vraag er gerust achter!
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
In brasserie Rongese kom je thuis in een gezellig kader, waar je je onmiddellijk thuis voelt.
Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.
Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!
Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.
Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!
Rongese's Kerstmenu
Voor kerstavond en kerstdag hebben we een feestelijk 4-gangen menu samengesteld met 3 heerlijke hapjes vooraf.
Het menu kan afgehaald worden op vrijdag 24 december (tussen 15u en 17u) en zaterdag 25 december (tussen 10u en 11u30). Bestellen kan tot en met zondag 19 december.
KERSTMENU
(€65 per persoon)
Hapjes
Pompoensoepje met rivierkreeftjes
Zalfje van knolselder met spekcroutons
Roulade van Schotse zalm met wasabimayonaise
Voorgerecht
Tartaar van kreeft met gemarineerde coquilles en wakame
Tussengerecht
Kabeljauw, geroosterde aardpeer, savooikool en witte wijnsaus
Hoofdgerecht
Hertenfilet, ravioli met boschampignons, rode kool en stampotje van aardappel en spruitjes
Dessert
Chocoladebrownie met hazelnootijs en koude sabayon
(€65 per persoon)
Hapjes
Pompoensoepje met rivierkreeftjes
Zalfje van knolselder met spekcroutons
Roulade van Schotse zalm met wasabimayonaise
Voorgerecht
Tartaar van kreeft met gemarineerde coquilles en wakame
Tussengerecht
Kabeljauw, geroosterde aardpeer, savooikool en witte wijnsaus
Hoofdgerecht
Hertenfilet, ravioli met boschampignons, rode kool en stampotje van aardappel en spruitjes
Dessert
Chocoladebrownie met hazelnootijs en koude sabayon
AANGEPASTE WIJNEN
Neem een kijkje onder de rubriek 'Aangepaste wijnen' op de webshop.
Neem een kijkje onder de rubriek 'Aangepaste wijnen' op de webshop.
AANGEPASTE WIJNEN
(€ 80 per arrangement)
Champagne
Champagne Bernard Gaucher Reserve Brut (1/2 fles)
Wit
L’Exigence, domaine Boisson 2018, Cairanne, Côtes du Rhône
Rood
“Majano”, Barbera d’Alba, Pierro Busso 2018
Zoet
Sauternes Château Liot 2017 (1/2 fles)
(€ 80 per arrangement)
Champagne
Champagne Bernard Gaucher Reserve Brut (1/2 fles)
Wit
L’Exigence, domaine Boisson 2018, Cairanne, Côtes du Rhône
Rood
“Majano”, Barbera d’Alba, Pierro Busso 2018
Zoet
Sauternes Château Liot 2017 (1/2 fles)
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen voor een oplossing!
EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Reservatie
Online reserveren kan tot maximum 12 personen per tafel. Voor grotere gezelschappen kan u terecht op 011 37 80 28.
Openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
Geen plaats meer online? Bel even en we kijken als we je verder kunnen helpen!
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
Geen plaats meer online? Bel even en we kijken als we je verder kunnen helpen!
011 37 80 28
info@brasserierongese.com
info@brasserierongese.com
Privéfeestje of vergadering?
Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Wil je op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Locatie en contact
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)