Rongeses Eindejaarsmenu

Ondanks deze vreemde tijden, willen wij jou en je bubbel toch feestelijke dagen bezorgen.  Voor Kerstmis en Nieuwjaar hebben we daarom een 4-gangen menu samengesteld. Ook de kleinsten onder ons zijn we niet vergeten. We voorzien ook een wijnassortiment dat perfect aansluit bij het eindejaarsmenu!
EINDEJAARSMENU
(€65 per persoon)

Hapjes
Cracker met huisgemarineerde zalm
Mousse van doperwtjes met grijze garnalen
Aardpeersoepje met gezouten spek
___
Duo van gemarineerde zeebaars en kreeftentartaar
___
Witte heilbot met schorseneren en truffel
___
Filet van hert met spitskool, peertje gevuld met veenbesjes, gratinaardappelen en graanmosterdsaus
OF
Parelhoen met boschampignons, knolselderpuree en spitskool
___
Duo van witte en donkere chocolademousse met hazelnoot ijs  


AANGEPASTE WIJNEN
(€125 per assortiment)
Eén assortiment bestaat uit 5 verschillende flessen, inclusief champagne. 
Kerstavond en kerstdag
Afhalen op 24/12 tussen 15u30 en 17u30.
Afhalen op 25/12 tussen 10u en 12u.
Bestellen voor maandag 21/12, 23u.
Oudejaarsavond en nieuwjaarsdag
Afhalen op 31/12 tussen 15u30 en 17u30.
Afhalen op 1/1 tussen 10u en 12u.
Bestellen voor maandag 28/12, 23u 
Plaats tijdig je bestelling via onze eindejaarswebshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). 
Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen voor een oplossing!

Cadeau wijnpakketten

We hebben een selectie gemaakt van enkele unieke flessen wijn. Deze zijn uitermate geschikt om cadeau te doen aan de wijnliefhebbers. Maar ze zijn natuurlijk ook perfect om zelf in huis te halen tijdens deze eindejaarsperiode. Zo kunnen we dit bijzondere jaar wegspoelen met een goed glas wijn! Op onze webshop vind je al wijnpakketjes vanaf 30 euro, voorzien van de nodige uitleg.

Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com

Onze Afhaalgerechten

Opgelet, we zijn er een weekje tussenuit! Afhaal zal terug mogelijk zijn vanaf donderdag 12 november. Vanaf dan doen we enkel afhaal op donderdag, vrijdag en zaterdag. Dus niet meer op woensdag. Tot volgende week!
Rongeses klassiekers, heerlijke wijnen en bieren kan je afhalen kan van donderdag tot en met zaterdag. Stel je eigen menu samen om thuis op te warmen of bestel kant-en-klare gerechten die je warm kan afhalen op vrijdag en zaterdag. Hou ook onze wijnen en bieren in het oog. We plaatsen elke week enkele toffe  suggesties op de webshop.

Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Heb je nog vragen omtrent ons aanbod of een bestelling? Neem contact met ons op!
  • Bestellen kan tot 24 uur op voorhand. Voor bestellingen op zaterdag kan je bestellen tot zaterdag 14u.
  • Afhalen kan op donderdag kan tussen 17u en 18u30. Afhalen op vrijdag en zaterdag kan tussen 18u en 20u.
  • Betalen kan online, via overschrijving of in onze brasserie (Payconiq, Bancontact of contant).

Brasserie Rongese is gesloten op Hemelvaart,  zaterdag 15 augustus !

Welkom terug in onze brasserie

We hebben de nodige maatregelen genomen om iedereen op een veilige manier te ontvangen en bedienen. 
Ook het bestellen en afhalen van Rongeses klassiekers én heerlijke wijnen blijft mogelijk. Afhalen kan van woensdag tot en met zondag. 
 Hieronder enkele belangrijke mededelingen in verband met onze heropening:
Tijdelijk nieuwe openingsuren

Van dinsdag tot en met zaterdag zijn we open van 18 uur tot middernacht. Op vrijdag zijn we ook open tijdens de lunch van 12 uur tot 14 uur. Voor groepen van 8 à 10 personen is het wel mogelijk te reserveren voor de lunch van dinsdag tem vrijdag. 
Avondshiften

Omwille van de maatregelen kunnen we maar de helft van onze capaciteit benutten. We hebben besloten met shiften te werken, waardoor je tafeltje na 2 uur dient vrij te zijn voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor je begrip! Onze keuken neemt bestellingen aan tot 21u30.
Extra ruimte

Naast ons reeds bestaand feestzaaltje, hebben we onze zaak uitgebreid met een extra privézaaltje. Het ene zaaltje biedt plaats voor 6 à 7 personen, het ander tot 10 personen.
Reservaties

Reserveren wordt aangeraden. 

Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.

Voor groepen vanaf 8 personen kan men bovendien ook voor de lunch reserveren. 

Lunch van de weeK

(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)

____

Ravioli van ricotta en spinazie

met salieboter

Varkenshaas

met wortelen, erwtjes en kroketten

Koffie of thee

____

 Brasserie Rongese serveert elke week een nieuw lunchmenu: een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie of thee voor 27€ per persoon. Wil je op de hoogte blijven van de wekelijkse lunchmenu's? Volg ons op Facebook of Instagram.

Rongeses klassiekers bij je thuis

Deze week kan je van vrijdag tot en met zondag onze gerechten en wijnen afhalen!

Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Uiteraard hebben we ook 4 aangepaste wijnen geselecteerd!

Vier Valentijn in Brasserie Rongese

Op vrijdag 14 februari verwennen we jullie met een speciaal samengesteld 4-gangenmenuUitzonderlijk voor Valentijn kan je nu ook een tafeltje reserveren voor het valentijnsdiner. Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.
Ons jaarlijks verlof gaat in op zondag 11 augustus en eindigt op maandag 26 augustus.
Met Allerheiligen zijn we er enkele dagen tussenuit. We zijn gesloten van vrijdag 1 november tot en met woensdagmiddag 6 november. Woensdagavond zijn jullie weer welkom!

ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN

In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Eind 2019 is dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau.  Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof, ondersteunt Peter in zijn culinaire ambitie. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?

Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?

Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!

MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter heeft één grote passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van de Napa Valley tot Australië om ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Hierna deed hij enorm veel ervaring op in de Limburgse restaurantwereld, met succesvolle passages in achtereenvolgens het Kasteel van Rullingen, Prêt-à-Goûter en Bistro Nano.

Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
Brasserie Rongese - Peter Merken en Cees van Corler

EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.

Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft. 

Reservatie

In Brasserie Rongese kan je enkel ‘s middags reserveren. ‘s Avonds werken we zonder reservaties. Wanneer er niet onmiddellijk plaats is, kan je alvast iets drinken en eventueel een voorafje bestellen aan de bar of boven in het zaaltje.
Aangezien we maar de helft van onze capaciteit kunnen benutten, werken we in 2 shiften (laatste shift start om 20.30u). We vragen jullie dus om 2 uur na de reservatie jullie tafel vrij te maken voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor jullie begrip!

Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com

Voor groepen vanaf 8 personen stellen we ook ons zaaltje tijdens de lunch ter beschikking.
Vanaf 10 personen kunnen jullie een mailtje sturen naar info@brasserierongese.com.
011 37 80 28
info@brasserierongese.com

Privéfeestje of vergadering?

Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!

Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.  

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief

Locatie en contact

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

B
rasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

openingsuren

DINSDAG TOT DONDERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

VRIJDAG
12.00 - 14.00  (Keuken tot 14.00 uur)
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

ZATERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

Blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen

Social

Blijf op de hoogte van onze suggesties

Ligging

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

Openingsuren

Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00

De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.

Rongeses eindejaarsmenu

De eindejaarsfeesten staan weer voor de deur. Ondanks deze vreemde tijden, willen wij jou en je bubbel toch feestelijke dagen bezorgen. Voor de eindejaarsfeesten hebben we een 4-gangen menu samengesteld. Ook voor de kleinsten onder ons voorzien we een feestmenu. De gerechten zijn allemaal gemakkelijk af te werken en/of op te warmen. Wil je een lekker wijntje daarbij? We […]
Lees meer