Brasserie Rongese

Bekijk onze menukaart
Online reserveren
Bekijk onze menukaart
Reserveer online
Valentijnsmenu
Afhaalgerechten en wijnen
Brasserie Rongese
Bekijk onze menukaart
Reserveer online
Valentijnsmenu
Afhaalgerechten en wijnen

Cadeau wijnpakketten

We hebben een selectie gemaakt van enkele unieke flessen wijn. Deze zijn uitermate geschikt om cadeau te doen aan de wijnliefhebbers. Maar ze zijn natuurlijk ook perfect om zelf in huis te halen tijdens deze eindejaarsperiode. Zo kunnen we dit bijzondere jaar wegspoelen met een goed glas wijn! Op onze webshop vind je al wijnpakketjes vanaf 30 euro, voorzien van de nodige uitleg.

Wens je een wijnpakket op maat? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com. 
bekijk hier onze wijnen

Rongeses afhaalgerechten

Opgelet, we zijn er een weekje tussenuit! Afhaal zal terug mogelijk zijn vanaf donderdag 12 november. Vanaf dan doen we enkel afhaal op donderdag, vrijdag en zaterdag. Dus niet meer op woensdag. Tot volgende week!
Onze gerechten, heerlijke wijnen en bieren kan je afhalen op vrijdag en zaterdag tussen 16u en 18u. Per 2 weken bieden we een 3-gangen menu en enkele losse gerechten aan om thuis op te warmen.  
AFHAALMENU
(€36 per persoon, deze gerechten zijn ook afzonderlijk te verkrijgen)

Tartaar van zalm met gemarineerde komkommer.
Filet pur van Holsteiner runds met seizoensgroenten, gebakken aardappelen en pepersaus.
Crème caramel.
___

SUGGESTIES
Pladijsfilet met ragout van venkel, courgette, tomaat, gekookte aardappelen en witte wijnsaus (€ 20).
Filet pur van Holsteiner runds met seizoensgroenten, gebakken aardappelen en pepersaus (€ 22).
___

KLASSIEKERS
Videe van hoevekip (€ 11).
Varkenswangentjes (€ 14).
Handgesneden steak tartaar (€ 13).
  • Afhalen kan op vrijdag en zaterdag tussen 16u en 18u.
  • Bestellen voor vrijdag kan tot vrijdag 12u. Bestellen voor zaterdag kan tot vrijdag 00u. 
  • Betalen kan online, via overschrijving of in onze brasserie (Payconiq, Bancontact of contant).
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). Heb je nog vragen omtrent ons aanbod of een bestelling? Neem contact met ons op!
bestel hier onze afhaalgerechten en wijnen

Rongeses VALentijnsmenu

Vanaf nu kan je ook ons valentijnsmenu bestellen. Een 3-gangen menu om thuis samen van te genieten. Afhalen is mogelijk op 13 februari (tussen 14u en 16u) en 14 februari (tussen 10u en 12u). Bestellen kan tot 9 februari.
VALENTIJNSMENU
(€55 per persoon)

Hapjes
Mousse van bloemkool met rivierkreeftjes
Glaasje met gerookte makreel, rode biet en appeltjes
Knolseldersoepje

Voorgerecht
Skrei filet met puree van pastinaak en emulsie van pompoen

Hoofdgerecht
Kalfslende met, timbaal van broccoli, geglaceerde paksoi en gegratineerde gevulde aardappel

Dessert
Citroentaartje met vers gedraaid vanille ijs
Plaats tijdig je bestelling via onze webshop (of zolang de voorraad strekt op het nummer 011 37 80 28). 
Passen de afhaaluren niet voor jou? Bestel dan via info@brasserierongese.com en we zoeken samen naar een oplossing!
bestel hier je valentijnsmenu

Brasserie Rongese is gesloten op Hemelvaart,  zaterdag 15 augustus !

Welkom terug in onze brasserie

We hebben de nodige maatregelen genomen om iedereen op een veilige manier te ontvangen en bedienen. 
Ook het bestellen en afhalen van Rongeses klassiekers én heerlijke wijnen blijft mogelijk. Afhalen kan van woensdag tot en met zondag. 
 Hieronder enkele belangrijke mededelingen in verband met onze heropening:
Tijdelijk nieuwe openingsuren

Van dinsdag tot en met zaterdag zijn we open van 18 uur tot middernacht. Op vrijdag zijn we ook open tijdens de lunch van 12 uur tot 14 uur. Voor groepen van 8 à 10 personen is het wel mogelijk te reserveren voor de lunch van dinsdag tem vrijdag. 
Avondshiften

Omwille van de maatregelen kunnen we maar de helft van onze capaciteit benutten. We hebben besloten met shiften te werken, waardoor je tafeltje na 2 uur dient vrij te zijn voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor je begrip! Onze keuken neemt bestellingen aan tot 21u30.
Extra ruimte
Naast ons reeds bestaand feestzaaltje, hebben we onze zaak uitgebreid met een extra privézaaltje. Het ene zaaltje biedt plaats voor 6 à 7 personen, het ander tot 10 personen.
Reservaties

Reserveren wordt aangeraden. 

Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com.

Voor groepen vanaf 8 personen kan men bovendien ook voor de lunch reserveren. 
Bekijk onze menukaart
Reserveer online
Afhaalgerechten en wijnen
Jaarlijks verlof
Ook Brasserie Rongese neemt deze zomer een kleine pauze. Ons jaarlijks verlof gaat in op zondag 11 augustus en eindigt op maandag 26 augustus.

Lunch van de weeK

(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)

____

Ravioli van ricotta en spinazie

met salieboter

Varkenshaas

met wortelen, erwtjes en kroketten

Koffie of thee

____

 Brasserie Rongese serveert elke week een nieuw lunchmenu: een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie of thee voor 27€ per persoon. Wil je op de hoogte blijven van de wekelijkse lunchmenu's? Volg ons op Facebook of Instagram.

We zijn er terug vanaf vrijdag 15 januari


Team  Rongese neemt even een kleine pauze. Maar vanaf vrijdag 15 januari zijn we er weer met een aangepast afhaalconcept!

Afhaal zal mogelijk zijn op vrijdag en zaterdag tussen 16 en 18 uur. Per 2 weken bieden we een 3-gangen menu aan en enkele losse gerechten om thuis op te warmen. Bestellen kan vanaf maandag 11 januari.

Wil je op de hoogte blijven van onze afhaalgerechten? Volg ons op Facebook of Instagram.

Rongeses klassiekers bij je thuis

Deze week kan je van vrijdag tot en met zondag onze gerechten en wijnen afhalen!

Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Uiteraard hebben we ook 4 aangepaste wijnen geselecteerd!
Lees meer

Vier Valentijn in Brasserie Rongese

Op vrijdag 14 februari verwennen we jullie met een speciaal samengesteld 4-gangenmenu! Uitzonderlijk voor Valentijn kan je nu ook een tafeltje reserveren voor het valentijnsdiner. Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.
Lees meer
Ons jaarlijks verlof gaat in op zondag 11 augustus en eindigt op maandag 26 augustus.
Met Allerheiligen zijn we er enkele dagen tussenuit. We zijn gesloten van vrijdag 1 november tot en met woensdagmiddag 6 november. Woensdagavond zijn jullie weer welkom!
Brasserie Rongese is gesloten vanaf dinsdag 24 december tot en met woensdag 1 januari.

Vanaf donderdag 2 januari zijn jullie weer meer dan welkom!
Met Allerheiligen zijn we er enkele dagen tussenuit. We zijn gesloten van vrijdag 1 november tot en met woensdagmiddag 6 november. Woensdagavond zijn jullie weer welkom!

ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN

In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Eind 2019 is dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau.  Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof, ondersteunt Peter in zijn culinaire ambitie. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Bekijk onze menukaart
Bekijk onze menukaart

Menu

Suggesties

Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26

(Voorgerecht € 16)

Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38

met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)

Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen. 
Lees meer

Lunch van de weeK

(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)

____

Ravioli van ricotta en spinazie

met salieboter

Varkenshaas

met wortelen, erwtjes en kroketten

Koffie of thee

____

Brasserie Rongese serveert elke week een nieuw lunchmenu: een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie of thee voor 27€ per persoon. Wil je op de hoogte blijven van de wekelijkse lunchmenu's? Volg ons op Facebook of Instagram.

Voorafjes

Minikroketjes
12,5

kaas en/of garnaal

Gefruite uienringen
8

met dipsaus

Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12

met tartaar saus

Assortiment voorafjes
20

Voorafjes

Minikroketjes
12,5

kaas en/of garnaal

Gefruite uienringen
8

met dipsaus

Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12

met tartaar saus

Assortiment voorafjes
20

VOORGERECHTEN

Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
16
Huisgemarineerde zalm
17

bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst

Garnaalkroketten
16

(2 stuks)

Kaaskroketten
14

(2 stuks)

SALADES

Salade met scampi, appeltjes en spek
21

PASTA

Pasta met scampi
22
Linguini bolognaise
18

VEGAN

food menu
Menu is now empty.

KINDERGERECHTEN

Videe van hoevekip
12

met frietjes

Linguini bolognaise
8,5
Vis van de dag
15

met groentenpuree

Steak met frietjes
16

en seizoensgroentjes

VLEESGERECHTEN

Steak tartaar
23

met pickles en verse frietjes

Videe van hoevekip
22,5

met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree

Stoofpotje van runds
21,5

met appelstroop

Varkenswangetjes
24

klaargemaakt in Maredsous bruin

Gegrilde entrecôte
30

Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise

Gebakken ossenhaas
34

Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise

VISGERECHTEN

Zeetong “meunière” met salade en frietjes
34
Mosseltjes “maison” met frietjes
26

DESSERTS

Dame blanche
9,5

met vers gedraaid vanille ijs

Kletskop
9,5

gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs

Crème brûlée
8,5

met crumble van Hasseltse speculaas

Assortiment kaas
14

geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”

Kinderijsje met smarties
6

APERITIEVEN

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)
9,5
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)
48
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
10

Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt

Bieren Van het vat

’t IJ van de Duvel (25 cl)
4,3

Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.

Cristal (25cl)
2,5
Cristal (33cl)
3

Wisselende BierSuggesties

van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)

Bieren uit fles

Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
IJwit
4,5

Ongefilterd wit fris witbier | Nederland

Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9

Fris

Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
4,5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
4,5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,6
Cola Zero
2,6
Sprite
2,6
Fanta
2,6
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3

WIJNEN

Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.

Peter Merken

DIGESTIEVEN

Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5

Whisky's

Springbank 10 years – Campbeltown
12

Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.

The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12

Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°

Jura Superstition
11

Lichtjes geturfd – Jura 43°

Arran, Amarone Cask Finish
11

Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°

PORTO'S & MADEIRA'S

Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5

WARME DRANKEN

Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8

Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille

Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5

Suggesties

Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26

(Voorgerecht € 16)

Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38

met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)

Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen. 
Lees meer

Lunch van de weeK

(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)

____

Ravioli van ricotta en spinazie

met salieboter

Varkenshaas

met wortelen, erwtjes en kroketten

Koffie of thee

____

Brasserie Rongese serveert elke week een nieuw lunchmenu: een voorgerecht, hoofdgerecht en koffie of thee voor 27€ per persoon. Wil je op de hoogte blijven van de wekelijkse lunchmenu's? Volg ons op Facebook of Instagram.

Voorafjes

Minikroketjes
12,5

kaas en/of garnaal

Gefruite uienringen
8

met dipsaus

Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12

met tartaar saus

Assortiment voorafjes
20

Voorafjes

Minikroketjes
12,5

kaas en/of garnaal

Gefruite uienringen
8

met dipsaus

Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12

met tartaar saus

Assortiment voorafjes
20

VOORGERECHTEN

Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
16
Huisgemarineerde zalm
17

bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst

Garnaalkroketten
16

(2 stuks)

Kaaskroketten
14

(2 stuks)

SALADES

Salade met scampi, appeltjes en spek
21

PASTA

Pasta met scampi
22
Linguini bolognaise
18

VEGAN

food menu
Menu is now empty.

KINDERGERECHTEN

Videe van hoevekip
12

met frietjes

Linguini bolognaise
8,5
Vis van de dag
15

met groentenpuree

Steak met frietjes
16

en seizoensgroentjes

VLEESGERECHTEN

Steak tartaar
23

met pickles en verse frietjes

Videe van hoevekip
22,5

met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree

Stoofpotje van runds
21,5

met appelstroop

Varkenswangetjes
24

klaargemaakt in Maredsous bruin

Gegrilde entrecôte
30

Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise

Gebakken ossenhaas
34

Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise

VISGERECHTEN

Zeetong “meunière” met salade en frietjes
34
Mosseltjes “maison” met frietjes
26

DESSERTS

Dame blanche
9,5

met vers gedraaid vanille ijs

Kletskop
9,5

gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs

Crème brûlée
8,5

met crumble van Hasseltse speculaas

Assortiment kaas
14

geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”

Kinderijsje met smarties
6

APERITIEVEN

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)
9,5
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)
48
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
10

Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt

Bieren Van het vat

’t IJ van de Duvel (25 cl)
4,3

Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.

Cristal (25cl)
2,5
Cristal (33cl)
3

Wisselende BierSuggesties

van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)

Bieren uit fles

Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
IJwit
4,5

Ongefilterd wit fris witbier | Nederland

Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9

Fris

Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
4,5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
4,5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,6
Cola Zero
2,6
Sprite
2,6
Fanta
2,6
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3

WIJNEN

Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.

Peter Merken

DIGESTIEVEN

Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5

Whisky's

Springbank 10 years – Campbeltown
12

Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.

The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12

Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°

Jura Superstition
11

Lichtjes geturfd – Jura 43°

Arran, Amarone Cask Finish
11

Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°

PORTO'S & MADEIRA'S

Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5

WARME DRANKEN

Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8

Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille

Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5

APERITIEVEN

Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (glas)
9,5
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon (fles)
48
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
10

Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt

Bieren Van het vat

’t IJ van de Duvel (25 cl)
4,3

Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.

Cristal (25cl)
2,5
Cristal (33cl)
3

Wisselende BierSuggesties

van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)

Bieren uit fles

Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
IJwit
4,5

Ongefilterd wit fris witbier | Nederland

Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9

Fris

Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
4,5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
4,5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,6
Cola Zero
2,6
Sprite
2,6
Fanta
2,6
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3

WIJNEN

Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.

Peter Merken

DIGESTIEVEN

Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5

Whisky's

Springbank 10 years – Campbeltown
12

Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.

The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12

Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°

Jura Superstition
11

Lichtjes geturfd – Jura 43°

Arran, Amarone Cask Finish
11

Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°

PORTO'S & MADEIRA'S

Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5

WARME DRANKEN

Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8

Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille

Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?

Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?

Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!

MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter heeft één grote passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van de Napa Valley tot Australië om ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Hierna deed hij enorm veel ervaring op in de Limburgse restaurantwereld, met succesvolle passages in achtereenvolgens het Kasteel van Rullingen, Prêt-à-Goûter en Bistro Nano.

Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
Brasserie Rongese - Peter Merken en Cees van Corler

EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.

Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft. 

Reservatie

In Brasserie Rongese kan je enkel ‘s middags reserveren. ‘s Avonds werken we zonder reservaties. Wanneer er niet onmiddellijk plaats is, kan je alvast iets drinken en eventueel een voorafje bestellen aan de bar of boven in het zaaltje.
Aangezien we maar de helft van onze capaciteit kunnen benutten, werken we in 2 shiften (laatste shift start om 20.30u). We vragen jullie dus om 2 uur na de reservatie jullie tafel vrij te maken voor de volgende gasten. Alvast bedankt voor jullie begrip!

Tot 10 personen gelieve zoveel mogelijk online te reserveren. Wil je reserveren voor een groter gezelschap? Stuur dan een mailtje naar info@brasserierongese.com. 

Voor groepen vanaf 8 personen stellen we ook ons zaaltje tijdens de lunch ter beschikking.
Vanaf 10 personen kunnen jullie een mailtje sturen naar info@brasserierongese.com.
Online reserveren
011 37 80 28
info@brasserierongese.com

Privéfeestje of vergadering?

Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!

Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.  
Meer weten?

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief

Locatie en contact

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

openingsuren

DINSDAG TOT DONDERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

VRIJDAG
12.00 - 14.00  (Keuken tot 14.00 uur)
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

ZATERDAG
18.00 - 24.00 (Keuken tot 21.30 uur)

Blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen

Social

Blijf op de hoogte van onze suggesties

Ligging

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

Openingsuren

Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00

De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Brasserie Rongese - vergadering en privéfeestjes

Een heerlijk valentijnsdiner bij je thuis

Vanaf nu kan je ook ons valentijnsmenu bestellen. Een 3-gangen menu om thuis samen van te genieten. Afhalen zal mogelijk zijn op 13 en 14 februari. Bestellen kan tot 9 februari. VALENTIJNSMENU (€55 per persoon) Hapjes Mousse van bloemkool met rivierkreeftjes Glaasje met gerookte makreel, rode biet en appeltjes Knolseldersoepje ___ Voorgerecht Skrei filet met puree van pastinaak en emulsie […]
Lees meer
januari 11, 2021