(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)
Lunch van de weeK
____
Ravioli van ricotta en spinazie
met salieboter
Varkenshaas
met wortelen, erwtjes en kroketten
Koffie of thee
____
Rongeses klassiekers bij je thuis
De komende 2 weken kan je weer van vrijdag tot en met zondag onze gerechten en wijnen afhalen!
Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Uiteraard hebben we ook 4 aangepaste wijnen geselecteerd!
Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Uiteraard hebben we ook 4 aangepaste wijnen geselecteerd!
Vier Valentijn in Brasserie Rongese
Op vrijdag 14 februari verwennen we jullie met een speciaal samengesteld 4-gangenmenu! Uitzonderlijk voor Valentijn kan je nu ook een tafeltje reserveren voor het valentijnsdiner. Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.
Brasserie Rongese is gesloten vanaf dinsdag 24 december tot en met woensdag 1 januari.
Vanaf donderdag 2 januari zijn jullie weer welkom!
Ons jaarlijks verlof gaat in op zondag 11 augustus en eindigt op maandag 26 augustus.
Met Allerheiligen zijn we er enkele dagen tussenuit. We zijn gesloten van vrijdag 1 november tot en met woensdagmiddag 6 november.
Woensdagavond zijn jullie weer welkom!
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Eind 2019 is dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau. Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof, ondersteunt Peter in zijn culinaire ambitie. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Menu
Rongeses klassiekers bij je thuis
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Lunch van de weeK
(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)
____
Ravioli van ricotta en spinazie
met salieboter
Varkenshaas
met wortelen, erwtjes en kroketten
Koffie of thee
____
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
10
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
VOORGERECHTEN
Huisgemarineerde Schotse zalm
17
bladerdeegje, geitenkaasje met lokale honing
Garnaalkroketten
16
(2 stuks)
Kaaskroketten
14
(2 stuks)
SALADES
Salade met scampi, appeltjes en spek
21
Salade met geitenkaas
18
PASTA
Linguini met bolognaise
18
VEGAN
Veganistische wisselende suggestie van de chef
KINDERGERECHTEN
Videe van hoevekip
12
met frietjes
Linguini bolognaise
8,5
Vis van de dag
12
met groentenpuree
Steak met frietjes
14
en seizoensgroentjes
VLEESGERECHTEN
Steak tartaar
23
met pickles en verse frietjes
Videe van hoevekip
22,5
met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree
Stoofpotje van runds
21,5
met appelstroop
Varkenswangetjes
24
klaargemaakt in Maredsous bruin
Gegrilde entrecôte
28,5
Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Gebakken ossenhaas
32,5
Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise
VISGERECHTEN
Vraag naar onze suggestie(s) van de dag
DESSERTS
Dame blanche
8,5
met vers gedraaid vanille ijs
Kletskop
8,5
gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs
Crème brûlée
8
met crumble van Hasseltse speculaas
Assortiment kaas
13
geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”
APERITIEVEN
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon
9,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
6,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
9
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
Cristal
2,5
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
3,8
Maredsous 8 (bruin)
4
Kriek Liefmans brut
4,5
Liefmans Fruitesse
3
Orval
4,2
WestMalle Triple
4,3
Geuze Mariage Parfait
6
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
20
Buitenlandse bieren
IJwit
3,8
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Tank 7
4,5
Rijk en fruitig bier | Verenigde Staten
Dekadents Barbados Rum BA
10
Donker barrel aged stevig bier (rum) | Estland
Fris
Spa Rein
2,5
Spa Barisart
2,5
Bru (50cl)
5
Vittel
2,5
Cola
2,5
Sprite
2,5
Fanta
2,5
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
9
Huiswijn wit of rood (50cl)
18
Huiswijn wit of rood (fles)
26
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Hepburn’s Choice Single Cask 12 Years
12
Zachte whisky, Sherry finish – Speyside 46°
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
Madeira D’Oliveiras Colheita Boal 2001
16
Madeira D’Oliveiras Colheita Sercial 1999
18
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Rongeses klassiekers bij je thuis
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Lunch van de weeK
(Dinsdag 10/3 tot en met vrijdag 13/3)
____
Ravioli van ricotta en spinazie
met salieboter
Varkenshaas
met wortelen, erwtjes en kroketten
Koffie of thee
____
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
10
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
VOORGERECHTEN
Huisgemarineerde Schotse zalm
17
bladerdeegje, geitenkaasje met lokale honing
Garnaalkroketten
16
(2 stuks)
Kaaskroketten
14
(2 stuks)
SALADES
Salade met scampi, appeltjes en spek
21
Salade met geitenkaas
18
PASTA
Linguini met bolognaise
18
VEGAN
Veganistische wisselende suggestie van de chef
KINDERGERECHTEN
Videe van hoevekip
12
met frietjes
Linguini bolognaise
8,5
Vis van de dag
12
met groentenpuree
Steak met frietjes
14
en seizoensgroentjes
VLEESGERECHTEN
Steak tartaar
23
met pickles en verse frietjes
Videe van hoevekip
22,5
met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree
Stoofpotje van runds
21,5
met appelstroop
Varkenswangetjes
24
klaargemaakt in Maredsous bruin
Gegrilde entrecôte
28,5
Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Gebakken ossenhaas
32,5
Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise
VISGERECHTEN
Vraag naar onze suggestie(s) van de dag
DESSERTS
Dame blanche
8,5
met vers gedraaid vanille ijs
Kletskop
8,5
gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs
Crème brûlée
8
met crumble van Hasseltse speculaas
Assortiment kaas
13
geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”
APERITIEVEN
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon
9,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
6,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
9
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
Cristal
2,5
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
3,8
Maredsous 8 (bruin)
4
Kriek Liefmans brut
4,5
Liefmans Fruitesse
3
Orval
4,2
WestMalle Triple
4,3
Geuze Mariage Parfait
6
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
20
Buitenlandse bieren
IJwit
3,8
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Tank 7
4,5
Rijk en fruitig bier | Verenigde Staten
Dekadents Barbados Rum BA
10
Donker barrel aged stevig bier (rum) | Estland
Fris
Spa Rein
2,5
Spa Barisart
2,5
Bru (50cl)
5
Vittel
2,5
Cola
2,5
Sprite
2,5
Fanta
2,5
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
9
Huiswijn wit of rood (50cl)
18
Huiswijn wit of rood (fles)
26
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Hepburn’s Choice Single Cask 12 Years
12
Zachte whisky, Sherry finish – Speyside 46°
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
Madeira D’Oliveiras Colheita Boal 2001
16
Madeira D’Oliveiras Colheita Sercial 1999
18
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
APERITIEVEN
Huisaperitief: CuBiz Brut, Domein Cuvelier, Méthode Traditionnelle, Borgloon
9,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (glas)
10,5
Champagne Lancelot Pienne, Cramant (fles)
50
Cava Damia Brut (glas)
6,5
Cava Damia Brut (fles)
28
Picon Vin Blanc
6,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Tanqueray Nº Ten)
12,5
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Seedlip mocktail (alcoholvrij)
9
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
Cristal
2,5
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Vedett
3,5
La Chouffe
4
Houblon Chouffe
4,5
Duvel
4
Maredsous 6 (blond)
3,8
Maredsous 8 (bruin)
4
Kriek Liefmans brut
4,5
Liefmans Fruitesse
3
Orval
4,2
WestMalle Triple
4,3
Geuze Mariage Parfait
6
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
20
Buitenlandse bieren
IJwit
3,8
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Tank 7
4,5
Rijk en fruitig bier | Verenigde Staten
Dekadents Barbados Rum BA
10
Donker barrel aged stevig bier (rum) | Estland
Fris
Spa Rein
2,5
Spa Barisart
2,5
Bru (50cl)
5
Vittel
2,5
Cola
2,5
Sprite
2,5
Fanta
2,5
Tönissteiner Citroen
3
Tönissteiner Orange
3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
9
Huiswijn wit of rood (50cl)
18
Huiswijn wit of rood (fles)
26
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Hepburn’s Choice Single Cask 12 Years
12
Zachte whisky, Sherry finish – Speyside 46°
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
Madeira D’Oliveiras Colheita Boal 2001
16
Madeira D’Oliveiras Colheita Sercial 1999
18
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
2,9
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Menukaart
Op onze menukaart vind je traditionele gerechten op niveau. Daarnaast kan je ook kiezen uit steeds wisselende seizoensgebonden suggesties. De wijn- en bier gourmands vinden ongetwijfeld hun gading in onze selectie wijnen en uitgebreid assortiment Belgische speciaalbieren.
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?
Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?
Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!
MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter heeft één grote passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van de Napa Valley tot Australië om ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Hierna deed hij enorm veel ervaring op in de Limburgse restaurantwereld, met succesvolle passages in achtereenvolgens het Kasteel van Rullingen, Prêt-à-Goûter en Bistro Nano.
Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Reservatie
In Brasserie Rongese kan je enkel ‘s middags reserveren.
‘s Avonds werken we zonder reservaties. Wanneer er niet onmiddellijk plaats is, kan je alvast
iets drinken en eventueel een voorafje bestellen aan de bar of boven in het zaaltje.
011 37 80 28
info@brasserierongese.com
info@brasserierongese.com
Privéfeestje of vergadering?
Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.
Wil je op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Locatie en contact
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
openingsuren
DINSDAG TOT VRIJDAG
12.00 - 15.30 (Keuken tot 14.15 uur)
18.00 - 23.30 (Keuken tot 21.15 uur)
ZATERDAG
17.00 - 24.00 (Keuken tot 21.15 uur)
12.00 - 15.30 (Keuken tot 14.15 uur)
18.00 - 23.30 (Keuken tot 21.15 uur)
ZATERDAG
17.00 - 24.00 (Keuken tot 21.15 uur)
Ligging
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
Openingsuren
Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00
De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Afhaalgerechten 29, 30 en 31 mei
Afhaalformule 29, 30 en 31 mei De komende 2 weken kan je weer van vrijdag tot en met zondag onze gerechten en wijnen afhalen! Nieuw op de lijst is tartaar van Schotse zalm en kalfsblanquette. Wegens grote vraag hebben we onze handgesneden steak tartaar terug op de kaart gezet. Uiteraard zijn er weer 4 aangepaste wijnen! VOORGERECHTEN Artisanale […]
mei 24, 2020