Wil je graag op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Rongese's nieuwsbrief
Welkom Bij Rongese
Door onvoorziene omstandigheden zal het restaurant 's middags niet geopend zijn op woe 29, do 30 nov en vrij 1 dec. 's Avonds is het restaurant wel geopend. Onze excuses voor het ongemak.
In Brasserie Rongese kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn of een speciaalbier. Maak je keuze uit de menukaart of ga voor onze wisselende suggesties. Elke woensdag, donderdag en vrijdag serveren we bovendien een wekelijks lunchmenu. Tijdens de middag bieden we een aangepaste menukaart aan.
Lunch
LUNCHMENU VAN DE WEEK
(7 en 8 december, €38 per persoon)
Kabeljauwhaasje, crème van pompoen en cantharellen
Fazant Brabançonne
Koffie of thee
(7 en 8 december, €38 per persoon)
Kabeljauwhaasje, crème van pompoen en cantharellen
Fazant Brabançonne
Koffie of thee
Diner
SUGGESTIES VOORGERECHTEN
Coquilles met aardpeer
Zalm "gravad lax"
Gegrilde zeetongfilet met crème van pompoen
SUGGESTIES HOOFDGERECHTEN
Zeetong "meunière" met salade en frietjes
Zeeduivel met zachte curry
Pasta met pompoen en hazelnoot
Filet pur van hert met herfstgarnituur
SUGGESTIES DESSERT
Cheese cake met speculaas
Coquilles met aardpeer
Zalm "gravad lax"
Gegrilde zeetongfilet met crème van pompoen
SUGGESTIES HOOFDGERECHTEN
Zeetong "meunière" met salade en frietjes
Zeeduivel met zachte curry
Pasta met pompoen en hazelnoot
Filet pur van hert met herfstgarnituur
SUGGESTIES DESSERT
Cheese cake met speculaas
Eindejaarsmenu december
Vanaf 5 december serveren we een heerlijk eindejaarsmenu dat tijdelijk ons gebruikelijk menu vervangt. Ook mogelijk tijdens de middagen, maar enkel na reservatie.
-
Zalm “gravad lax”
-
Coquilles met aardpeer en hazelnoot ****
-
Herten filet pur met knolselderpuree, veenbessen en gratin
-
Poire belle Hélène
-
3 gangen €62 | 4 gangen €75 ****
All-in: 3 gangen €102 | 4 gangen €121
-
Zalm “gravad lax”
-
Coquilles met aardpeer en hazelnoot ****
-
Herten filet pur met knolselderpuree, veenbessen en gratin
-
Poire belle Hélène
-
3 gangen €62 | 4 gangen €75 ****
All-in: 3 gangen €102 | 4 gangen €121
LUNCH
VAN DE WEEK
15,16 en 17 maart
Roodbaarsfilet met vongele, mosseltjes en risoni
Belle Flamande hoevekip met raapjes, witloof en kroketjes
Koffie of thee
(€34 per persoon)
VAN DE WEEK
15,16 en 17 maart
Roodbaarsfilet met vongele, mosseltjes en risoni
Belle Flamande hoevekip met raapjes, witloof en kroketjes
Koffie of thee
(€34 per persoon)
SUGGESTIES DINER
VOORGERECHTEN
Zalm "gravlax" met bietjes en mierikswortel
Gebakken calamares op Baskische wijze
Gelakt buikspek met knolseldercrème en opgelegde groenten
VOORGERECHTEN
Zalm "gravlax" met bietjes en mierikswortel
Gebakken calamares op Baskische wijze
Gelakt buikspek met knolseldercrème en opgelegde groenten
SUGGESTIES DINER
HOOFDGERECHTEN
Parelhoenfilet met raapjes, witloof en kroketjes
Roodbaarsfilet met risoni, mosseltjes en vongele
Kalfszwezerik met morieljes en schorseneren
Videe "de lux" met kalfszwezeriken
Pot au feu van seizoensgroenten en bouillon
HOOFDGERECHTEN
Parelhoenfilet met raapjes, witloof en kroketjes
Roodbaarsfilet met risoni, mosseltjes en vongele
Kalfszwezerik met morieljes en schorseneren
Videe "de lux" met kalfszwezeriken
Pot au feu van seizoensgroenten en bouillon
SUGGESTIES DINER
DESSERT
Tatelette met rode vruchten en vanille ijs
Crème brûlée
DESSERT
Tatelette met rode vruchten en vanille ijs
Crème brûlée
Geen plaats meer vanavond online? (za 8/10)
Vanaf 20h15 komen er terug tafels beschikbaar. Je kan ervoor alvast terecht in de bar voor een aperitiefje.
Valentijn in rongese
Voor Valentijn hebben we een 4-gangen menu samengesteld met 3 hapjes vooraf.
Het menu zal te verkrijgen zijn op 14 februari. We serveren dan enkel het valentijnsmenu.
______
VALENTIJNSMENU
(€ 79 per persoon)
3 hapjes
-
Gemarineerde zalm “gravad lax” met radijs, biet en boekweitblini
-
Skrei met choucroute van venkel, blanke botersaus en Avruga kaviaar
-
Beef Wellington met jus van port
(supplement foie gras €10)
-
“Zoete zonde” van chocolade, koffie en praliné.
AANGEPASTE WIJNEN
(€46 per persoon)
Inclusief aperitief, aangepaste wijn per gerecht, water, koffie of thee.
VALENTIJNSMENU
(€ 79 per persoon)
3 hapjes
-
Gemarineerde zalm “gravad lax” met radijs, biet en boekweitblini
-
Skrei met choucroute van venkel, blanke botersaus en Avruga kaviaar
-
Beef Wellington met jus van port
(supplement foie gras €10)
-
“Zoete zonde” van chocolade, koffie en praliné.
AANGEPASTE WIJNEN
(€46 per persoon)
Inclusief aperitief, aangepaste wijn per gerecht, water, koffie of thee.
Privéfeestje of zakelijke bijeenkomst in ons privézaaltje
Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. Ideaal voor elke privé gelegenheid met familie, vrienden of collega's.
Rongese biedt enkele culinaire formules aan in het privézaaltje. Geniet samen met je vrienden, familie of collega's van een lunch of diner, een degustatiemenu of een privé wijndegustatie in een ongedwongen en gezellige sfeer.
Rongese biedt enkele culinaire formules aan in het privézaaltje. Geniet samen met je vrienden, familie of collega's van een lunch of diner, een degustatiemenu of een privé wijndegustatie in een ongedwongen en gezellige sfeer.
afhaalwijnen en Cadeaupakketten
Sommelier Peter Merken selecteerde enkele unieke wijnen en wijnpakketten om af te halen. Een perfect cadeau of relatiegeschenk voor wijnliefhebbers of om thuis zelf van te genieten!
Ons assortiment omvat witte wijn, rode wijn, bubbels en andere dranken, losse flesjes en mooie cadeaupakketjes van 1, 2 of 3 wijnen, al vanaf €40.
Ons assortiment omvat witte wijn, rode wijn, bubbels en andere dranken, losse flesjes en mooie cadeaupakketjes van 1, 2 of 3 wijnen, al vanaf €40.
een flesje wijn als cadeau voor Vaderdag?
Sommelier Peter Merken selecteerde enkele unieke wijnen, speciaal voor Vaderdag. Een perfect cadeau voor de wijnliefhebbers!
Aarzel niet te lang, want enkele wijnen zijn maar beperkt beschikbaar. Bestellen kan tot en met zondag 12 juni.
Aarzel niet te lang, want enkele wijnen zijn maar beperkt beschikbaar. Bestellen kan tot en met zondag 12 juni.
Cadeaubon
Op zoek naar een cadeautje? Onze cadeaubonnen vallen zeker in de smaak!
Reservatie
Online reserveren kan tot maximum 12 personen per tafel.
Vanaf 12 personen kan u telefonisch reserveren.
op 011 37 80 28.
Vanaf 12 personen kan u telefonisch reserveren.
op 011 37 80 28.
Openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Een gereserveerde tafel wordt tot maximum 15 minuten na het geboekte tijdslot vrijgegeven.
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
Geen plaats meer online? Bel even en we kijken als we je verder kunnen helpen!
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Een gereserveerde tafel wordt tot maximum 15 minuten na het geboekte tijdslot vrijgegeven.
Alvast bedankt om onze sluitingsuren te respecteren.
Geen plaats meer online? Bel even en we kijken als we je verder kunnen helpen!
011 37 80 28
info@brasserierongese.com
info@brasserierongese.com
EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE
Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft.
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
In Brasserie Rongese (de oude benaming van Runkst) kan je genieten van traditionele gerechten op niveau met een goed glas wijn. Dit is het concept van sommelier Peter Merken. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Hij wordt in zijn culinaire ambitie ondersteund door Cees van Corler, voormalig souschef van het iconische Scholteshof.
Eind 2019 werd dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Eind 2021 werd Rongese beloond met een extra puntje in deze gids van 2022 en bovendien ook opgenomen in de Michelin gids.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Eind 2019 werd dit voormalige café opgenomen in de Gault&Millau gids van 2020 met een score van 12/20. Eind 2021 werd Rongese beloond met een extra puntje in deze gids van 2022 en bovendien ook opgenomen in de Michelin gids.
Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?
Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.
EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE
Als sommelier wil ik de wereld van wijnen en andere dranken zoveel mogelijk verkennen door het regelmatig bezoeken van wijndomeinen, brouwerijen en distilleerderijen.
Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie.
Je kan bovendien de wijnen die je proeft ook aankopen in de brasserie. Vraag er gerust achter!
Ik wil deze passie met jullie delen via onze interessante wijn- en drankenkaart in de brasserie.
Je kan bovendien de wijnen die je proeft ook aankopen in de brasserie. Vraag er gerust achter!
VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!
In brasserie Rongese kom je thuis in een gezellig kader, waar je je onmiddellijk thuis voelt.
Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.
Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!
Dankzij ons modern ventilatiesysteem kan je tevens op een zorgeloze manier genieten van onze smaakvolle keuken.
Ben je een local, kom je voor een business lunch of wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen… iedereen is welkom!
Wil je op de hoogte blijven?
Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief
Locatie en contact
Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28
Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.
openingsuren
Dinsdag: 18u tot 23u
Woensdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)
Woensdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Donderdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u
Vrijdag: 12u tot 15u30 / 18u tot 23u30
Zaterdag: 18u tot 23u30
(Keuken geopend tot 14u en 21u)