Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
16
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
32
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
18
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
8,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
12
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
18
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
15
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
16
met verse tartaarsaus
Ham Pata Negra Iberico Bellota (100 g)
25
VOORGERECHTEN
Velouté van aardpeer met rivierkreeftjes
14
Kaaskroketten
14,5
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
16,5
met gefruite peterselie (2 stuks)
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
Salade
Winterse salade met spek en geitenkaas
23,5
Vegetarisch
Fregola Sarda met winterse groenten, bouillon en lavas
24
Rongese's Klassiekers
Steak tartaar
23,5
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Stoofpotje van rundersukade
23,5
met een salade van witloof en appel
Videe van hoevekip
23
met frietjes en salade
VLEESGERECHTEN
Duroc Batallé varkensribbetjes
28,5
met witte koolsalade en gebakken aardappelen
Gebakken ossenhaas (Holstein, 200g)
35
met salade, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Gegrilde entrecôte (Black Angus, 285g)
32
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
VisGERECHTEN
Kabeljauwhaasje
30
met puree van tuinkers, gegrilde winterprei en blanke botersaus
wisselende Suggesties
Bekijk ook onze wisselende suggesties
op de suggestieborden.
KINDERGERECHTEN
Gepaneerde scholfilet met erwtjes en aardappelpuree
16
Gegrilde Ossenhaas (Holstein)
21,5
met warme seizoensgroenten en frietjes
Videe van hoevekip
12,5
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
8,5
DESSERTS
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
12
Kinderijsje met smarties
6
Chocolademousse
9,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
10,5
Crème brûlée met Hasseltse speculaas
9,5
Assortiment kazen “Van Tricht”
15
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
9,5 / 48
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
11 / 52
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7,5
Sacred English Spiced Vermouth (rood)
9,5
Aperol Spritz
9
Port Kopke Ruby
6
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Winterlude (25 cl)
3,4
Birrifico del Ducato – Italiaanse tripel 8,8°
Winterlude (33 cl)
4,6
Birrifico del Ducato – Italiaanse tripel 8,8°
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
“Harzington“, IPA, Misery 6,5° (44 cl blik)
9
La Chouffe
4,2
Duvel
4,3
Maredsous 6 (blond)
4,1
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
7
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
7
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Smeerolie, Moersleutel 10° (44 cl blik)
12
Playground Vandestreek – Non alcoholic IPA (33 cl blik)
4
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5,2
Bru (liter)
8,5
Cola
2,8
Cola Zero
2,8
Sprite
2,8
Fanta
2,8
Tönissteiner Citroen
3,3
Tönissteiner Orange
3,3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Diplomático rum Reserva
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Château du Breuil
8,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Amaro Vecchio del Capo
6,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Sercial 5 years
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 years
7,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3,1
Dubbele espresso
3,7
Cappuccino
3,3
Latte
3,3
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
10