Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Vier Valentijn in Brasserie Rongese
Op vrijdag 14 februari verwennen we jullie met een speciaal samengesteld 4-gangenmenu! Uitzonderlijk voor Valentijn kan je nu ook een tafeltje reserveren voor het valentijnsdiner. Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Gerechten
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Voorafjes
Wisselende BierSuggesties
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Voorafjes
Wisselende BierSuggesties
Wisselende BierSuggesties
Menu
Lunchmenu
Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
____
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Gebakken zeetong met frietjes
Koffie of thee
(Donderdag 10 en vrijdag 11 juni)
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
16
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
32
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
18
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
8,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
12
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
18
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
15
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
16
met verse tartaarsaus
Ham Pata Negra Iberico Bellota (100 g)
25
VOORGERECHTEN
Terrine van ganzenlever met confit van ui en brioche
21,5
Kaaskroketten
14
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
16,5
met gefruite peterselie (2 stuks)
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
Salade
Salade met Achelse Blauwe, witloof en walnoten
23,5
Vegetarisch
Lasagne van winterse groenten, ricotta en tomaat
23,5
Rongese's Klassiekers
Zeetong à la meunière
34,5
met frietjes of gebakken aardappelen
Steak tartaar
23,5
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Stoofpotje van rundersukade
23
met een salade van witloof en appel
Videe van hoevekip
22,5
met frietjes en salade
VLEESGERECHTEN
Duroc Batallé varkensribbetjes
28
met witte koolsalade en gebakken aardappelen
Gebakken ossenhaas (Holstein, 200g)
34,5
met salade, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Gegrilde entrecôte (Black Angus, 285g)
31,5
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
wisselende Suggesties
Bekijk ook onze wisselende suggesties
op de suggestieborden.
KINDERGERECHTEN
Gepaneerde scholfilet met erwtjes en aardappelpuree
16
Gegrilde Ossenhaas (Holstein)
21
met warme seizoensgroenten en frietjes
Videe van hoevekip
12
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
8,5
DESSERTS
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
12
Kinderijsje met smarties
6
Chocolademousse
9,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
10,5
Crème brûlée met Hasseltse speculaas
9,5
Assortiment kazen “Van Tricht”
15
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
9,5 / 48
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
11 / 52
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Aperol Spritz
9
Port Kopke Ruby
6
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Chouffe Blanche (25 cl)
2,9
Chouffe Blanche (33 cl)
3,9
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Smeerolie, Moersleutel 10° (44 cl blik)
12
Playground Vandestreek – Non alcoholic IPA (33 cl blik)
4
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5,2
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,3
Tönissteiner Orange
3,3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Diplomático rum Reserva
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Château du Breuil
8,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Amaro Vecchio del Capo
6,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
Madeira Maderista X Tinta Negra Reserva Medium Dry
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Lunchmenu
Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
____
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Gebakken zeetong met frietjes
Koffie of thee
(Donderdag 10 en vrijdag 11 juni)
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
16
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
32
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
18
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
8,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
12
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
18
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
15
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
16
met verse tartaarsaus
Ham Pata Negra Iberico Bellota (100 g)
25
VOORGERECHTEN
Terrine van ganzenlever met confit van ui en brioche
21,5
Kaaskroketten
14
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
16,5
met gefruite peterselie (2 stuks)
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
Salade
Salade met Achelse Blauwe, witloof en walnoten
23,5
Vegetarisch
Lasagne van winterse groenten, ricotta en tomaat
23,5
Rongese's Klassiekers
Zeetong à la meunière
34,5
met frietjes of gebakken aardappelen
Steak tartaar
23,5
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Stoofpotje van rundersukade
23
met een salade van witloof en appel
Videe van hoevekip
22,5
met frietjes en salade
VLEESGERECHTEN
Duroc Batallé varkensribbetjes
28
met witte koolsalade en gebakken aardappelen
Gebakken ossenhaas (Holstein, 200g)
34,5
met salade, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Gegrilde entrecôte (Black Angus, 285g)
31,5
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
wisselende Suggesties
Bekijk ook onze wisselende suggesties
op de suggestieborden.
KINDERGERECHTEN
Gepaneerde scholfilet met erwtjes en aardappelpuree
16
Gegrilde Ossenhaas (Holstein)
21
met warme seizoensgroenten en frietjes
Videe van hoevekip
12
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
8,5
DESSERTS
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
12
Kinderijsje met smarties
6
Chocolademousse
9,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
10,5
Crème brûlée met Hasseltse speculaas
9,5
Assortiment kazen “Van Tricht”
15
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
9,5 / 48
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
11 / 52
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Aperol Spritz
9
Port Kopke Ruby
6
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Chouffe Blanche (25 cl)
2,9
Chouffe Blanche (33 cl)
3,9
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Smeerolie, Moersleutel 10° (44 cl blik)
12
Playground Vandestreek – Non alcoholic IPA (33 cl blik)
4
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5,2
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,3
Tönissteiner Orange
3,3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Diplomático rum Reserva
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Château du Breuil
8,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Amaro Vecchio del Capo
6,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
Madeira Maderista X Tinta Negra Reserva Medium Dry
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
9,5 / 48
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
11 / 52
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Aperol Spritz
9
Port Kopke Ruby
6
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Chouffe Blanche (25 cl)
2,9
Chouffe Blanche (33 cl)
3,9
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Smeerolie, Moersleutel 10° (44 cl blik)
12
Playground Vandestreek – Non alcoholic IPA (33 cl blik)
4
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5,2
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,3
Tönissteiner Orange
3,3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Diplomático rum Reserva
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Château du Breuil
8,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Amaro Vecchio del Capo
6,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
Madeira Maderista X Tinta Negra Reserva Medium Dry
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Dranken
Wisselende BierSuggesties
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
9,5 / 48
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
11 / 52
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Aperol Spritz
9
Port Kopke Ruby
6
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Chouffe Blanche (25 cl)
2,9
Chouffe Blanche (33 cl)
3,9
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Smeerolie, Moersleutel 10° (44 cl blik)
12
Playground Vandestreek – Non alcoholic IPA (33 cl blik)
4
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5,2
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,3
Tönissteiner Orange
3,3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Diplomático rum Reserva
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Château du Breuil
8,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Amaro Vecchio del Capo
6,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
Madeira Maderista X Tinta Negra Reserva Medium Dry
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Wijnen
Mousserend
Wit
Huiswijn
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Mousserend
CuBiz Brut, Domein Cuvelier
9,5 / 48
Borgloon – België
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
11 / 52
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Wit
“Allo” Soalheiro, Loureiro, Alvarinho 2020
6,5 / 34
Minho – Portugal
L’Exigence, Domaine Boisson 2018
7,5 / 38
Cairanne, Rhône – Frankrijk
Rully, David Moret 2018 (Chardonnay)
10 / 48
Bourogne – Frankrijk
Rosé
Château de Fonte Vive 2020
6,5 / 32
Bandol – Frankrijk
Rood
Spätburgunder, Aldeneuer 2018
8,5 / 42
Ahr – Duitsland
Blaüfankisch Heide, Birgit Braunstein 2018
7,5 / 38
Burgenland – Oostenrijk
“Thetys”, Dom. de Coyeux 2015
8,5 / 42
BdV, Rhône
Zoet
Spätlese, Tschida 2017
6,5
Burgenland – Oostenrijk (wit)
Porto & madeira
Port Kopke 10 Years
7,5
Port LBV 2013 Taylor’s
7,5
Madeira Blandy’s Sercial 5 years
7,5
Madeira Maderista X Tinta Negra Reserva Medium Dry
10,5
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Lunchmenu
Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
____
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Gebakken zeetong met frietjes
Koffie of thee
(Donderdag 10 en vrijdag 11 juni)
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
16
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
32
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
18
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
8,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
12
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
18
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
15
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
16
met verse tartaarsaus
Ham Pata Negra Iberico Bellota (100 g)
25
VOORGERECHTEN
Terrine van ganzenlever met confit van ui en brioche
21,5
Kaaskroketten
14
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
16,5
met gefruite peterselie (2 stuks)
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
Salade
Salade met Achelse Blauwe, witloof en walnoten
23,5
Vegetarisch
Lasagne van winterse groenten, ricotta en tomaat
23,5
Rongese's Klassiekers
Zeetong à la meunière
34,5
met frietjes of gebakken aardappelen
Steak tartaar
23,5
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Stoofpotje van rundersukade
23
met een salade van witloof en appel
Videe van hoevekip
22,5
met frietjes en salade
VLEESGERECHTEN
Duroc Batallé varkensribbetjes
28
met witte koolsalade en gebakken aardappelen
Gebakken ossenhaas (Holstein, 200g)
34,5
met salade, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
Gegrilde entrecôte (Black Angus, 285g)
31,5
met warme groentjes, frietjes of gebakken aardappelen en saus naar keuze.
Sauzen: bearnaisesaus, pepersaus, champignonsaus of kruidenboter.
wisselende Suggesties
Bekijk ook onze wisselende suggesties
op de suggestieborden.
KINDERGERECHTEN
Gepaneerde scholfilet met erwtjes en aardappelpuree
16
Gegrilde Ossenhaas (Holstein)
21
met warme seizoensgroenten en frietjes
Videe van hoevekip
12
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
8,5
DESSERTS
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
12
Kinderijsje met smarties
6
Chocolademousse
9,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
10,5
Crème brûlée met Hasseltse speculaas
9,5
Assortiment kazen “Van Tricht”
15
APERITIEVEN
CuBiz Brut, Domein Cuvelier (huisaperitief)
9,5 / 48
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
11 / 52
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Vermouth Carpano (rood)
7
Aperol Spritz
9
Port Kopke Ruby
6
Graham’s White Port extra dry
6,5
Witte port tonic
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Fryns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Fryns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Chouffe Blanche (25 cl)
2,9
Chouffe Blanche (33 cl)
3,9
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
Smeerolie, Moersleutel 10° (44 cl blik)
12
Playground Vandestreek – Non alcoholic IPA (33 cl blik)
4
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5,2
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,3
Tönissteiner Orange
3,3
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Diplomático rum Reserva
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Château du Breuil
8,5
Calvados Christian Drouin 15 jaar
17
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Amaro Vecchio del Capo
6,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown 46°
Benromach 10 years
12
Zacht, lichtjes geturfd – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran Barrel Reserve
11
Frisse whisky met hints van appel en vanille – Arran 43°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
Madeira Maderista X Tinta Negra Reserva Medium Dry
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Thee met verse gember en citroengras
4
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Huiswijn
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Mousserend
CuBiz Brut, Domein Cuvelier
9,5 / 48
Borgloon – België
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
11 / 52
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Wit
“Allo” Soalheiro, Loureiro, Alvarinho 2020
6,5 / 34
Minho – Portugal
L’Exigence, Domaine Boisson 2018
7,5 / 38
Cairanne, Rhône – Frankrijk
Rully, David Moret 2018 (Chardonnay)
10 / 48
Bourogne – Frankrijk
Rosé
Château de Fonte Vive 2020
6,5 / 32
Bandol – Frankrijk