Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Vier Valentijn in Brasserie Rongese
Op vrijdag 14 februari verwennen we jullie met een speciaal samengesteld 4-gangenmenu! Uitzonderlijk voor Valentijn kan je nu ook een tafeltje reserveren voor het valentijnsdiner. Bel 011 37 80 28 of mail naar info@brasserierongese.com.
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
In Brasserie Rongese kan je terecht voor traditionele gerechten op niveau. De wijn- en bier gourmands vinden hier ongetwijfeld hun gading. Peters persoonlijk geselecteerde wijnen en het uitgebreide assortiment Belgische speciaalbieren zorgen voor een extra troef. Verwacht een heerlijke en verse keuken voor een eerlijke prijs.
Gerechten
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Voorafjes
Wisselende BierSuggesties
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Voorafjes
Wisselende BierSuggesties
Wisselende BierSuggesties
Menu
Lunchmenu
Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
____
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Gebakken zeetong met frietjes
Koffie of thee
(Donderdag 10 en vrijdag 11 juni)
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
15
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
30
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
18
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
8,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
12
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
18
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
15
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
14
met verse tartaarsaus
Bordje Secreto n° 7 (100g)
24
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
VOORGERECHTEN
Gelakt buikspek
18
met puree van butternut en fris venkelslaatje
Tomaat burrata
16
Kaaskroketten
14
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
16
met gefruite peterselie (2 stuks)
SALADES
Salade met groene asperges, artisjok en burrata
23
Oosterse kipsalade
21,5
VEGAN
food menu
Menu is now empty.
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
KINDERGERECHTEN
Kabeljauwfilet met groentepuree
15
Gegrilde entrecôte
18
met warme seizoensgroenten en frietjes
Videe van hoevekip
12
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
8,5
VLEESGERECHTEN
Steak tartaar
23,5
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Goulash met Basmati rijst
22,5
Ossobuco met verse pasta
30
Gegrilde entrecôte (Black Angus 285g)
30
met salade of warme seizoensgroenten, frietjes en saus naar keuze.
Sauzen: Béarnaise, peper, Stroganoff, champignonroomsaus of huisbereide kruidenboter.
Gebakken ossenhaas (wit-blauw, 200g)
34
met salade of warme seizoensgroenten, frietjes en saus naar keuze.
Sauzen: Béarnaise, peper, Stroganoff, champignonroomsaus of huisbereide kruidenboter.
Videe van hoevekip
22,5
met frietjes en salade
VISGERECHTEN
Zacht gegaarde kabeljauw
30
aardappelprak en fondue van tomaat
Gebakken zeetong
34
met salade en frietjes
DESSERTS
Aardbeien Romanoff met vers gedraaid vanille ijs
8,5
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
9,5
Kinderijsje met smarties
6
Chocolademousse
8,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
9
Café glacé
8,5
APERITIEVEN
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Aperol Spritz
9
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Freyns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Freyns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
“Setting Sun” New England IPA, brouwerij Frontaal (33cl/blik)
6
Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,2
Tönissteiner Orange
3,2
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Lunchmenu
Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
____
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Gebakken zeetong met frietjes
Koffie of thee
(Donderdag 10 en vrijdag 11 juni)
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
15
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
30
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
18
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
8,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
12
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
18
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
15
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
14
met verse tartaarsaus
Bordje Secreto n° 7 (100g)
24
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
VOORGERECHTEN
Gelakt buikspek
18
met puree van butternut en fris venkelslaatje
Tomaat burrata
16
Kaaskroketten
14
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
16
met gefruite peterselie (2 stuks)
SALADES
Salade met groene asperges, artisjok en burrata
23
Oosterse kipsalade
21,5
VEGAN
food menu
Menu is now empty.
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
KINDERGERECHTEN
Kabeljauwfilet met groentepuree
15
Gegrilde entrecôte
18
met warme seizoensgroenten en frietjes
Videe van hoevekip
12
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
8,5
VLEESGERECHTEN
Steak tartaar
23,5
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Goulash met Basmati rijst
22,5
Ossobuco met verse pasta
30
Gegrilde entrecôte (Black Angus 285g)
30
met salade of warme seizoensgroenten, frietjes en saus naar keuze.
Sauzen: Béarnaise, peper, Stroganoff, champignonroomsaus of huisbereide kruidenboter.
Gebakken ossenhaas (wit-blauw, 200g)
34
met salade of warme seizoensgroenten, frietjes en saus naar keuze.
Sauzen: Béarnaise, peper, Stroganoff, champignonroomsaus of huisbereide kruidenboter.
Videe van hoevekip
22,5
met frietjes en salade
VISGERECHTEN
Zacht gegaarde kabeljauw
30
aardappelprak en fondue van tomaat
Gebakken zeetong
34
met salade en frietjes
DESSERTS
Aardbeien Romanoff met vers gedraaid vanille ijs
8,5
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
9,5
Kinderijsje met smarties
6
Chocolademousse
8,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
9
Café glacé
8,5
APERITIEVEN
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Aperol Spritz
9
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Freyns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Freyns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
“Setting Sun” New England IPA, brouwerij Frontaal (33cl/blik)
6
Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,2
Tönissteiner Orange
3,2
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
APERITIEVEN
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Aperol Spritz
9
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Freyns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Freyns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
“Setting Sun” New England IPA, brouwerij Frontaal (33cl/blik)
6
Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,2
Tönissteiner Orange
3,2
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Dranken
Wisselende BierSuggesties
APERITIEVEN
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Aperol Spritz
9
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Freyns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Freyns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
“Setting Sun” New England IPA, brouwerij Frontaal (33cl/blik)
6
Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,2
Tönissteiner Orange
3,2
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Wijnen
Mousserend
Wit
Huiswijn
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Mousserend
CuBiz Brut, Domein Cuvelier
9,5 / 48
Borgloon – België
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
10,5 / 52
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Wit
Sauvignon Blanc, Newton Johnson 2019
6,5 / 34
Hemel- en aarde vallei – Zuid – Afrika
“The Cup & Rings”, Godello sobre lias 2015
7,5 / 38
Monterrei, Galicië – Spanje
Rully, David Moret 2018 (Chardonnay)
10 / 48
Bourogne – Frankrijk
Rosé
Domaine de la Janasse 2019
6 / 30
Orange, Côtes du Rhône – Frankrijk
Rood
Spätburgunder, Knipser 2016
8,5 / 42
Pfalz – Duitsland
“L’Exigence”, Domaine Boisson, Cairanne 2017
7,5 / 38
Côtes du Rhône – Frankrijk
“El Petit Solertita”2015
8,5 / 42
Priorat – Spanje
Zoet
Muscat de B.D.Venise, dom. De Coyeux 2012
6,5
Rhône – Frankrijk (wit)
Porto & madeira
Port Kopke 10 Years
7,5
Port LBV 2013 Taylor’s
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Lunchmenu
Elke donderdag en vrijdag serveren we een lunchmenu aan €32 per persoon.
____
Salade van witte en groene asperges met waterkers
Gebakken zeetong met frietjes
Koffie of thee
(Donderdag 10 en vrijdag 11 juni)
Suggesties
Ravioli met bospaddenstoelen en salieboter
26
(Voorgerecht € 16)
Côte à l’os (Havian witblauw, 21 dagen gerijpt)
38
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
Haal Rongeses klassiekers in huis, telkens op vrijdag, zaterdag en zondag! We voorzien verschillende afhaalgerechten en een selectie heerlijke wijnen.
Voorafjes
Assortiment (klein)
15
2 kaaskroketjes, 2 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment (groot)
30
4 kaaskroketjes, 4 garnaalkroketjes, goujonettes van verse vis, dip van aubergines en rode biet, rilette van gerookte makreel en gemarineerde carpaccio.
Assortiment vegetarisch
18
Dip van aubergine en rode biet, 6 kaaskroketjes, gefruite uienringen
Gefruite uienringen
8,5
met zoetzure dipsaus
Mini kaaskroketjes
12
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Mini garnaalkroketjes
18
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Duo mini kaas- en garnaalkroketjes
15
met verse tartaarsaus (10 stuks)
Goujonettes van verse vis
14
met verse tartaarsaus
Bordje Secreto n° 7 (100g)
24
Voorafjes
Minikroketjes
12,5
kaas en/of garnaal
Gefruite uienringen
8
met dipsaus
Bordje ham
15
Goujonettes van verse vis
12
met tartaar saus
Assortiment voorafjes
20
VOORGERECHTEN
Gelakt buikspek
18
met puree van butternut en fris venkelslaatje
Tomaat burrata
16
Kaaskroketten
14
met gefruite peterselie (2 stuks)
Garnaalkroketten
16
met gefruite peterselie (2 stuks)
SALADES
Salade met groene asperges, artisjok en burrata
23
Oosterse kipsalade
21,5
VEGAN
food menu
Menu is now empty.
PASTA
Spaghetti Bolognaise
16,5
KINDERGERECHTEN
Kabeljauwfilet met groentepuree
15
Gegrilde entrecôte
18
met warme seizoensgroenten en frietjes
Videe van hoevekip
12
met salade en frietjes
Spaghetti Bolognaise
8,5
VLEESGERECHTEN
Steak tartaar
23,5
met salade, huisbereide pickles en frietjes
Goulash met Basmati rijst
22,5
Ossobuco met verse pasta
30
Gegrilde entrecôte (Black Angus 285g)
30
met salade of warme seizoensgroenten, frietjes en saus naar keuze.
Sauzen: Béarnaise, peper, Stroganoff, champignonroomsaus of huisbereide kruidenboter.
Gebakken ossenhaas (wit-blauw, 200g)
34
met salade of warme seizoensgroenten, frietjes en saus naar keuze.
Sauzen: Béarnaise, peper, Stroganoff, champignonroomsaus of huisbereide kruidenboter.
Videe van hoevekip
22,5
met frietjes en salade
VISGERECHTEN
Zacht gegaarde kabeljauw
30
aardappelprak en fondue van tomaat
Gebakken zeetong
34
met salade en frietjes
DESSERTS
Aardbeien Romanoff met vers gedraaid vanille ijs
8,5
Dame Blanche met vers gedraaid vanille ijs
9,5
Kinderijsje met smarties
6
Chocolademousse
8,5
Kletskop met vanille ijs, chocolademousse en advocaat
9
Café glacé
8,5
APERITIEVEN
Picon Vin Blanc
8,5
Pastis Henri Bardouin
6,5
Pineau de Charentes
6,5
Campari
6,5
Kir (Royal)
6,5 / 11,5
Sherry Fino Lustau
6
Vermouth Del Profesore (wit)
8,5
Aperol Spritz
9
Vermouth Carpano (rood)
7
Port Kopke Ruby
6
Gin & Tonic Fever-Tree (Gordon’s)
9,5
Gin & Tonic Fever-Tree (Sipsmith)
12,5
Freyns Premium Gin-Ever & Tonic Fever-Tree
11,5
Belgian Negroni
10
Freyns Premium Gin-Ever/ vermouth / citrusbitter
Lemon Lime & Bitters (alcoholarm)
5
Mocktail Spice met ginger ale en vers limoensap
9
Bieren Van het vat
Duvel 666 (25 cl)
3,2
Duvel 666 (33 cl)
4,2
Cristal (25cl)
2,6
Cristal (33cl)
3
Wisselende BierSuggesties
van het vat en uit fles
(zie suggestiebord)
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
La Chouffe
4,1
Duvel
4,2
Maredsous 6 (blond)
4
Maredsous 8 (bruin)
4,2
Kriek Liefmans brut
4,5
Orval
4,5
WestMalle Triple
4,5
Geuze Kriek Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Geuze Mariage Parfait (37,5 cl)
6,5
Oude Geuze 3 Fonteinen (75 cl)
25
“Setting Sun” New England IPA, brouwerij Frontaal (33cl/blik)
6
Playground IPA , Vandestreek (alcoholvrij)
3,8
“Energibajer”, Mikkeller (alcoholvrij)
3,9
Fris
Spa Rein (25cl)
2,5
Spa Rein (50cl)
5
Spa Rein (liter)
8
Spa Barisart (25cl)
2,5
Spa Barisart (50cl)
5
Spa Barisart (liter)
8
Bru (50cl)
5
Bru (liter)
8,5
Cola
2,7
Cola Zero
2,7
Sprite
2,7
Fanta
2,7
Tönissteiner Citroen
3,2
Tönissteiner Orange
3,2
Fever-Tree Tonic
3,5
Appelsap
3
Sinaasappelsap Looza
3
Sinaasappelsap (vers)
5,2
Lipton Ice Tea
3
WIJNEN
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Ik heb als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken aan onze wijnkaart. De persoonlijk geselecteerde wereldwijnen komen recht van bij wijnboeren die ik regelmatig bezoek. Daarnaast blijf ik ook mijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten.
Peter Merken
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Grappa Sarpa di Poli (Merlot & Cabernet)
7,5
Grappa Nonino Chardonnay (donker)
7,5
Havana rum
7
Rum Plantation 5 years (donker)
8,5
Cognac ‘Ambre’ Pierre Ferrand 1er Cru
9,5
Calvados Christian Drouin
8,5
Cointreau
6,5
Patron Silver Tequila
9
Averna
5,5
Limoncello
6
Poire Williams
6,5
Amaretto
6,5
Sambuca
6,5
Hasseltse graanjenever
5
Baileys
6,5
Whisky's
Springbank 10 years – Campbeltown
12
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
The Balvenie, Caribbean Cask 14 years
12
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Jura Superstition
11
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Arran, Amarone Cask Finish
11
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Port Kopke 10 Years
7,5
Port Kopke LBV
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
WARME DRANKEN
Koffie
2,9
Espresso
3
Dubbele espresso
3,5
Cappuccino
3,2
Latte
3,2
Verse thee
3,8
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Verse muntthee
Hasseltse, Irish, French, Italian koffie
9,5
Huiswijn
Huiswijn wit of rood (glas)
5
Huiswijn wit of rood (25cl)
10
Huiswijn wit of rood (50cl)
20
Huiswijn wit of rood (fles)
28
Mousserend
CuBiz Brut, Domein Cuvelier
9,5 / 48
Borgloon – België
Champagne Lancelot Pienne, Cramant
10,5 / 52
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Wit
Sauvignon Blanc, Newton Johnson 2019
6,5 / 34
Hemel- en aarde vallei – Zuid – Afrika
“The Cup & Rings”, Godello sobre lias 2015
7,5 / 38
Monterrei, Galicië – Spanje
Rully, David Moret 2018 (Chardonnay)
10 / 48
Bourogne – Frankrijk
Rosé
Domaine de la Janasse 2019
6 / 30
Orange, Côtes du Rhône – Frankrijk
Rood
Spätburgunder, Knipser 2016
8,5 / 42
Pfalz – Duitsland
“L’Exigence”, Domaine Boisson, Cairanne 2017
7,5 / 38
Côtes du Rhône – Frankrijk
“El Petit Solertita”2015
8,5 / 42
Priorat – Spanje
Zoet
Muscat de B.D.Venise, dom. De Coyeux 2012
6,5
Rhône – Frankrijk (wit)
Porto & madeira
Port Kopke 10 Years
7,5
Port LBV 2013 Taylor’s
7,5
Madeira Blandy’s Bual 5 Years
6,5
The Madeira Collection N° 3 Malvasia
10,5
Madeira D’Oliveiras Terrantez 1988
35
Madeira Colheita D’Oliveiras Verdelho 2000
18
Mousserend
Cubiz brut, Domein Cuvelier
9,5 / 48
Borgloon – België
Cava Damia Brut
6,5 / 32
Sant Marçal – Spanje
Champagne Lancelot Pienne
10,5 / 50
Cramant – Frankrijk
Champagne “Cuvée Marie Lancelot”, Grand Cru
120
Cramant – Frankrijk
Champagne Bernard Gaucher (37,5 cl)
36,5
Arconville – Frankrijk
Champagne Bollinger “Special cuvée”
120
Ay – Frankrijk
Wit
Riesling “Jacobus”, Kühn 2018 – Rheingau, Duitsland
32
Fris, mineralig.
“Nierstein Riesling”, 1ste lage , Kühling-Gillot 2018
43
Rheinhessen – Duitsland. Fris, mineralig.
Riesling “Kieselberg” G.G. , Mosbacher 2011 – Duitsland
77
Mineralig, geëvolueerd.
O Fillo da Condesa Albariño 2018
30
Rías Baixas – Spanje. Fris, mineralig