Rongeses klassiekers bij je thuis
Vier Valentijn in Brasserie Rongese
ERESALUUT AAN MAMA’S KEUKEN
SUGGESTIES
(Voorgerecht € 16)
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
voorafjes
kaas en/of garnaal
met dipsaus
met tartaar saus
Voorgerechten
bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst
(2 stuks)
(2 stuks)
Salades
Vleesgerechten
met pickles en verse frietjes
met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree
met appelstroop
klaargemaakt in Maredsous bruin
Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Vegetarisch
Visgerechten
Pasta
Kindergerechten
met frietjes
met groentenpuree
en seizoensgroentjes
Desserts
met vers gedraaid vanille ijs
gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs
met crumble van Hasseltse speculaas
geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”
APERITIEVEN
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.
Wisselende BierSuggesties
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Fris
WIJNEN
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Whisky's
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
WARME DRANKEN
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Huiswijn
Wit
Rheingau – Duitsland (fles € 42)
Hemel en Aarde Valley, Zuid-Afrika (fles € 34)
Bourgogne – Frankrijk (fles € 48)
Rosé
Rhône – Frankrijk (fles € 32)
Rood
Maldonado – Urugay (fles €42)
Pfalz – Duitsland (fles €46)
Bordeaux – Frankrijk (fles €42)
Zoet
Rhône – Frankrijk (wit)
Porto & madeira
SUGGESTIES
(Voorgerecht € 16)
met salade, frietjes en kruidenboter
± 1 kg, per 2 personen (€ 38 per persoon)
voorafjes
kaas en/of garnaal
met dipsaus
met tartaar saus
Voorgerechten
bladerdeegje, geitenkaasje met honing uit Runkst
(2 stuks)
(2 stuks)
Salades
Vleesgerechten
met pickles en verse frietjes
met bladerdeeg gebakje en aardappelpuree
met appelstroop
klaargemaakt in Maredsous bruin
Met seizoensgroentjes, saus naar keuze en verse frietjes.
Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Met salade mixte en verse frietjes. Sauzen: champignon, peper of béarnaise
Vegetarisch
Visgerechten
Pasta
Kindergerechten
met frietjes
met groentenpuree
en seizoensgroentjes
Desserts
met vers gedraaid vanille ijs
gevuld met chocolademousse, advocaat en vers gedraaid vanille ijs
met crumble van Hasseltse speculaas
geselecteerd door kaasmeester “Van Tricht”
APERITIEVEN
Kruidendistillaat met tonic, sinaasappelzeste en munt
Bieren Van het vat
Een hazy IPA. Een samenwerking tussen Duvel Moortgat en Brouwerij ’t IJ.
Wisselende BierSuggesties
(zie suggestiebord)
Bieren uit fles
Ongefilterd wit fris witbier | Nederland
Fris
WIJNEN
Peter Merken
DIGESTIEVEN
Whisky's
Kruidige whisky met lichte turftoetsen uit Campbeltown.
Hint van fruit, Rum finish – Speyside 43°
Lichtjes geturfd – Jura 43°
Zachte, verfijnde whisky – Arran 50°
PORTO'S & MADEIRA'S
WARME DRANKEN
Earl grey
Fruity Babouchka (zwarte thee met citrus)
Parfum de Medina (groene thee en munt)
Jasmine Green Tea (groene thee en jasmijn)
Exotic Sweetness (groene thee, mango en perzik)
Kamille
Huiswijn
Wit
Rheingau – Duitsland (fles € 42)
Hemel en Aarde Valley, Zuid-Afrika (fles € 34)
Bourgogne – Frankrijk (fles € 48)
Rosé
Rhône – Frankrijk (fles € 32)
Rood
Maldonado – Urugay (fles €42)
Pfalz – Duitsland (fles €46)
Bordeaux – Frankrijk (fles €42)
Zoet
Rhône – Frankrijk (wit)
Porto & madeira
Mousserend
Borgloon – België
Sant Marçal – Spanje
Cramant – Frankrijk
Cramant – Frankrijk
Ay – Frankrijk
Wit
Fris fruitig
Franken – Duitsland
Loire – Frankrijk
Moezel – Duitsland
Fris mineralig
Alto Adige – Italië
Rheingau – Duitsland
Rheinhessen – Duitsland
Medium krachtig
Cairanne – Frankrijk
Vouvray, Loire – Frankrijk
Veneto – Italië
krachtig
Bourgogne – Frankrijk
Rioja – Spanje
Bourgogne – Frankrijk
Bourgogne – Frankrijk
AOP Côte de Sambre et Meuse – België
Speciallekes
Rheingau – Duitsland
Wachau – Oostenrijk
Abruzzo – Italië
Rood
Licht fruitig
Saumur – Frankrijk
Beaujolais – Frankrijk
Elegant
Piemonte – Italië
Baden – Duitsland
Bourgogne – Frankrijk
Bourgogne – Frankrijk
Piemonte – Italië
Piemonte – Italië
Medium krachtig
Piemonte – Italië
Toscana – Italië
Hemel en Aarde Valley, Zuid-Afrika
Paarl – Zuid-Afrika
Sicilië – Italië
Médoc – Frankrijk
Terra Alta – Spanje
krachtig
Mendoza – Argentinië
Lalande-de-Pomerol – Frankrijk
Rhône – Frankrijk
Barossa – Austalië
Toscane – Italië
Speciallekes
Ahr – Duitsland
Faugères – Frankrijk
AOP Côte de Sambre et Meuse – België
Zoet
Moezel – Duitsland (37,5 cl) half zoet
Rhône – Frankrijk (50 cl – zoet)