Brasserie Rongese

Brasserie Rongese


Menukaart

Op onze menukaart vind je traditionele gerechten op niveau. Daarnaast kan je ook kiezen uit steeds wisselende seizoensgebonden suggesties. De wijn- en bier gourmands vinden ongetwijfeld hun gading in onze selectie wijnen en uitgebreid assortiment Belgische speciaalbieren.

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?

Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!

HOE KAN EEN TRADITIONELE KEUKEN VERRASSEN?

Brasserie Rongese verrast je met de smakelijkste vol-au-vent of steak tartaar, hartverwarmende stoofpotjes, smaakvolle mosseltjes en verse frietjes met heerlijke zelfbereide mayonaise. Neem daarbij nog de gezellige volkse sfeer en gewoon wordt buitengewoon.

EEN SOMMELIER IN EEN BRASSERIE?

Peter heeft als sommelier de wereld verkend en dat zal je meteen merken op de kaart. De persoonlijk geselecteerde (wereld)wijnen komen recht van bij wijnboeren, die Peter regelmatig zelf bezoekt. Ook blijft hij zijn jarenlange samenwerking met ‘persoonlijke’ wijnimporteurs verderzetten. Naast deze heerlijke wijnen biedt brasserie Rongese ook een breed assortiment van typische Belgische klassieke bieren en speciaalbieren aan.

VOLKS, DUS VOOR IEDEREEN!

In brasserie Rongese kom je terecht in een gezellig kader waar je je onmiddellijk thuis voelt. Ben je een local, kom je voor een business lunch, wil je eens lekker uiteten met vrienden, je ouders of kinderen … iedereen is welkom!

MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter heeft één grote passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van de Napa Valley tot Australië om ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Hierna deed hij enorm veel ervaring op in de Limburgse restaurantwereld, met succesvolle passages in achtereenvolgens het Kasteel van Rullingen, Prêt-à-Goûter en Bistro Nano.

Het resultaat? Een zéér diverse bier- en wijnkaart met zowel klassiekers als originele, ‘te ontdekken’ wijnen. En de inbreng van Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereyns in Scholteshof. Cees en Peter leerden elkaar kennen in het Kasteel van Rullingen, en bouwden daar een hechte vriendschap op. De ervaren Cees zal Peter ondersteunen bij de opstart. Dat belooft.
Brasserie Rongese - Peter Merken en Cees van Corler

EEN MIX VAN KENNIS EN PASSIE

Peter Merken heeft één passie en dat is wijn. Na zijn opleiding reisde hij de wereld rond van Napa Valley tot Australië om die ‘andere’ wijnstreken te verkennen. Dan jaren ervaring opgebouwd in achtereenvolgens Prêt à Gouter, het Kasteel van Rullingen en de Nano.

Het resultaat? Enerzijds een zeer diverse wijnkaart met originele maar ook ‘nog te ontdekken’ wijnen. Anderzijds een eeuwige vriendschap met Cees van Corler, voormalig souschef van Roger Souvereins. Ze leerden mekaar kennen in Rullingen. Cees brengt zijn ervaring in van bij de opstart. Dat belooft. 

Reservatie

In Brasserie Rongese kan je enkel ‘s middags reserveren. ‘s Avonds werken we zonder reservaties. Wanneer er niet onmiddellijk plaats is, kan je alvast iets drinken en eventueel een voorafje bestellen aan de bar of boven in het zaaltje.
011 37 80 28
info@brasserierongese.com

Privéfeestje of vergadering?

Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Een degustatie op maat? Dat kan!

Ons zaaltje op de eerste verdieping is volledig privé en biedt plaats voor maximum 16 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten.  

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief

Locatie en contact

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

B
rasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

openingsuren

DINSDAG TOT VRIJDAG
12.00 - 15.30 (Keuken tot 14.15 uur)
17.15 - 23.30 (Keuken tot 21.15 uur)

ZATERDAG
17.00 - 24.00 (Keuken tot 21.15 uur)

JAARLIJKS VERLOF
11/08/2019 - 26/08/2019

Blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen

Social

Blijf op de hoogte van onze suggesties

Ligging

Runkstersteenweg 226 - Hasselt
info@brasserierongese.com
T: 011 37 80 28

Brasserie Rongese ligt ter hoogte van de Krëfel aan de Boerenkrijgsingel. Er is steeds parkeergelegenheid in de onmiddellijke buurt.

Openingsuren

Dinsdag tot donderdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 23.30
Vrijdag: 12.00 - 15.30 en 17.15 - 24.00
Zaterdag: 17.00 - 24.00

De keuken is steeds geopend tot 14.15 uur en 21.15 uur.
Brasserie Rongese - vergadering en privéfeestjes

Privé-feestjes en vergaderingen

Gezellig én inspirerend Een gezellig onderonsje met familie of vrienden? Of een vergadering in een inspirerende ruimte combineren met een heerlijke lunch of diner? Dat kan bij Rongese! Ons zaaltje is volledig privé en biedt plaats voor 12 personen. De ruimte kan afgesloten worden en is voorzien van een eigen toog en aparte toiletten. Wil […]
Lees meer